Gratin de poulet aux pommes et au cidre

Que faire d'un reste de poulet quand, comme moi, on déteste le poulet froid?

En général, j'achète un paquet de riz à l'espagnol chez Picard et je fais une espèce de fausse paella que tout le monde aime bien.

A la fin, ça fini par devenir lassant alors j'ai déniché une vieille recette de Elle.

Mixer un oignon et le faire rissoler. Ajouter les restes de poulet coupés en morceaux . Faire revenir quelques minutes.

Ajouter une bonne cuillerée à soupe de farine. Mélanger et ajouter deux verres de cidre.

Cuire 5 mn à petit feu, la sauce doit épaissir et réduire un peu.

Ajouter de la crème fraîche (2 ou 3 cuillères à soupe) et mélanger. Saler et poivrer.

Mettre dans un plat à gratin.

Faire blondir des pommes fruits épluchées et coupées en huit.

Quand elles sont cuites les rajouter dans le plat à gratin.

Un petit coup de four pour réchauffer le tout et c'est prêt!

Origine: Elle

Résultat: ça change mais je ne suis pas fan de restes de poulet!

Mots clés: poulet, restes , cidre , gratin , pommes

Comments

[mimi (nilemac)]

Comme toi le poulet froid bof un peu sec ...
alors ton idée hummm elle me plaît bien en plus j'adore le cidre lolll bonne fin de journée
bisoussssssssssssss

[isy]

hum ça a l'air délicieux
bon dimanche