Salade d'hiver très sympa!

Vite, vite avant d'oublier j'ai refait cette délicieuse petite salade goûtée la semaine dernière lors d'une invitation, c'était le hors d'oeuvre!

Pour deux assiettes j'ai utilisé :

- un peu de mâche

- 1 orange épluchée et en morceaux (mais une bonne pas une orange à jus!). Il faut prélever des zestes avant de l'éplucher.

- 1/2 betterave rouge en morceaux

-1 oignon doux en lamelles

- 3 ou 4 feuilles d'endives

- 3 noix

- les zestes de l'orange pour décorer.

C'est frais et très agréable, je n'aurais jamais pensé à cette association orange/betterave!

Vinaigrette facultative...je n'en ai pas mis!

Régalez vous!

Source: Madame Figaro

Mots clés: salade, orange, betterave

Comments

[claelia]

Une salade très intéressante qui me plait bien. Merci.

[AurelieWa]

j'aime beaucoup ce genre de salade bien vitaminée

[Gut]

Je voulais aussi te souhaiter un très joyeux Noël Gavotte entourée de ceux que tu aimes. Régale toi bien !!!
C'est un peu tôt mais je ne sais pas si je pourrais repasser d'ici là alors..... JOYEUX NOEL !!!!!! Gros bisous

[Brigitte]

Bonjour Gavotte
J'imprime cette fois aussi car je suis très salade composée avant des plats très consistants.
Merci bonne journée, bises
Brigitte

[GUT]

Jolie cette petite salade avec ce mélange betterave orange. Moi non plus je ne l'ai ais jamais associés. A tenter !
Bravo pour la présentation de ton nouveau blog ! Bious