brochettes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recette que j'ai réalisée pour le jeu Un tour en cuisine. Je devais choisir une recette sur le blog "A la table d'Aïda "

Voici un copié/collé de la recette que j'ai choisie

•  300 g de blancs de poulet coupés en cubes

• 3 cuillères à soupe de gingembre en poudre

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre coloré
•  2 touts petits oignons
• 1/4 de poivron vert (je n'en ai pas mis)
• sel,poivre
• 1 kub or [ facultatif ]
• 2 gousses d'ail
Préparation : 
 
1. Mixer les oignons préalablement épluches avec le poivron.
2. Dans un saladier, mélanger le poulet avec le kub or,l'ail, le sel, le poivre, l'huile d'olive, le vinaigre, le gingembre et le mélange poivrons/oignons.
3. Vous pouvez les cuire directement mais il est préférable de les laisser mariner le plus longtemps possible.(j'ai laissé une nuit )
4. Faites chauffer une poêle et la graisser légèrement avec un peu d'huile. Cuire les brochettes à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient cuites et colorées de chaque côté.

Aïda dit faire 11 brochettes, je ne vois pas comment ...j'en ai fait trois.

J'ai été surprise car ce n'était pas sec du tout. Cela permet une variante à ma recette de brochettes habituelles que je trouve plus relevées.

Rendez vous maintenant chez  Mademois'el Gato qui devait sélectionner  une recette  chez moi

poulet, brochettes