A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé

25 novembre 2013

Rillettes maison à congeler ou à conserver en bocaux

Je voulais absolument essayer de faire des rillettes avec une rouelle de porc aussi j'ai refait la même recette que l'année dernière . La recette est est ici mais je remets un copié/collé sans les photos ce sera plus facile Après quelques recherches sur...

Posté par Gavotte à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, Apéritifs, petit budget, Conserves, cadeaux gourmands

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24 novembre 2013

Tea time

L'heure du thé est incontournable pour les amateurs, une institution pour certains. En général les connaisseurs ont plusieurs variétés de thé à proposer comme mon époux qui ne rate jamais son "tea time" . Aussi, j'ai accepté avec plaisir un partenariat...

Posté par Gavotte à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cadeaux gourmands

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22 novembre 2013

Idées sucrées pour vos colis gourmands

Dans presqu'un mois c'est Noël et vous avez le temps de réaliser quelques gourmandises pour offrir sans être débordée au dernier moment ! J'ai fait le tour de mon blog et voici les liens vers quelques douceurs que vous pouvez commencer dès maintenant...

Posté par Gavotte à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, petit budget, cadeaux gourmands

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17 novembre 2013

Brochettes de poulet au gingembre

Recette que j'ai réalisée pour le jeu Un tour en cuisine. Je devais choisir une recette sur le blog "A la table d'Aïda " Voici un copié/collé de la recette que j'ai choisie • 300 g de blancs de poulet coupés en cubes • 3 cuillères à soupe de gingembre...

Posté par Gavotte à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit budget, volailles

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15 novembre 2013

Choucroute de la mer, très facile à réaliser au four

Il fut un temps où je m'embétais à pocher chaque poisson, à cuire le haddock dans du lait etc...jusqu'à ce que je découvre cette recette formidable! Quasiment rien à faire quand les invités sont là, c'est très pratique ! Il faut en moyenne par personne...

Posté par Gavotte à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons-fruits de mer, grandes tablées

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13 novembre 2013

Poires au sirop en bocaux

Les poiriers du jardin ont été vraiment productifs cette année mais, peut-être à cause du printemps tardif, de poires plutôt dures et pas terribles à manger au couteau. La solution a été d'en faire des conserves et j'ai réalisé des bocaux de toutes sortes....

Posté par Gavotte à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit budget, Conserves

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8 novembre 2013

Alimentation et santé par le Professeur Joyeux , cancérologue.

Professeur Joyeux contre l'industrie agro alimentaire Passionnant ! On ne pourra pas dire qu'on ne savait pas! Je vous préviens c'est long...mais ça vaut vraiment la peine de prendre le temps d'écouter tranquillement dans l'interet de notre santé et de...

Posté par Gavotte à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Santé

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7 novembre 2013

Cake à l'échalote et au thon

Mélanger 100ml de chapelure (ou 5 biscottes écrasées) avec 200ml de lait.. Ajouter 5 échalotes mixées (ou coupées en très petits morceaux) avec 1/2 bouquet de persil. Ajouter 3 oeufs ,100g de beurre fondu, 100g de gruyère râpe et une boite de thon au...

Posté par Gavotte à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite-fait, Apéritifs, petit budget, grandes tablées

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6 novembre 2013

Paniers gourmands pour Noël

Avec 20 cadeaux de Noël minimum et autant d'anniversaires chaque année, et les retraites n'étant pas extensibles, il faut bien passer au système D. Devant la gabegie de Noël, j'ai adopté désormais les paniers gourmands pour certains de mes cadeaux et...

Posté par Gavotte à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit budget, Conserves, cadeaux gourmands

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5 novembre 2013

Cuisson du patidou

Un patidou, je n'en avais jamais fait ! Sur les marchés je prenais cette petite courge pour grosse une coloquinte décorative. Pour ceux qui ne connaissent pas voici une photo à coté d'une pomme pour montrer que ce n'est pas bien gros. Parait-il que ça...

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Tags: vite-fait, petit budget, légumes et accompagnements

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4 novembre 2013

Salade de lentilles corail aux coquilles St Jacques et au bacon

Une petite salade avec des restes du frigo....5 ou 6 coquilles St Jacques ( pas assez pour en faire un plat) et du bacon. J'ai fait revenir au beurre 2 ou 3 échalotes hachées que j'ai réservées dans le saladier de service et que j'ai mélangées avec des...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, Salades, petit budget, légumes et accompagnements

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