Cadeau gourmand : Brownies en bocal

L'année dernière j'avais fait des cookies en bocaux , cette année j'offrirai  des brownies pour changer .

Il est encore temps d'en faire pour les fêtes, c'est assez rapide !

Il faut un bocal de 500 ml

Y verser délicatement dans l'ordre  en créant des étages :

180 ml de farine

1 ml de sel fin (1 cuillerée à moka)

75 ml de cacao en poudre style Van Houten

180 ml de cassonade

125 ml de sucre en poudre classique

100g de chocolat noir haché (5 à 6 secondes vitesse 6 avec le Thermomix )

Il faut que ce soit bien rempli pour ne pas bouger, j'ai  coincé le tout avec une boule de papier alu sous le couvercle avant de fermer .

Y joindre les indications  suivantes :

Brownies  :

Ajouter 1/4 de litre de lait, 125ml de beurre fondu et 2 oeufs entier et bien mélanger le tout.

Verser dans un moule carré de 20 cms garni de papier sulfurisé ( à défaut dans un grand moule à tarte )

Cuire 35 à 40 minutes à 170  ° . Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, le centre doit rester moelleux.

Laisser refroidir avant de découper en carrés

Source : Ricardo cuisine

Je vous souhaite de Joyeuses fêtes gourmandes mais sans excès  et vous donne rendez vous en janvier car je vais profiter de mes petits et grands goélands !

gateaux, cadeau gourmand, brownies   thermomix

Comments

[Gavotte]

Comme tu as l'air plus pâtissière que moi je pense que tu as raison alors merci de nous le signaler.

En tous les cas très bonne idée de diminuer le beurre !

A bientôt !

[mamiechat]

J'ai teste le contenu de s.o.s brownies, mais j'ai modifié les liquides qui me semblaient important, j'ai mis 125 ml de lait et 100 g de beurre, résultat, impeccable, moelleux et une bonne tenue, Merci pour l'idée.Chantal