Pour le jeu "Un tour en cuisine" c'est le blog "1001 recettes" qui doit choisir une recette chez moi et, de mon côté, je devais "piquer" une recette chez "Mes envies et délices"
J'ai choisi cette recette de curry de fruits et de légumes qui tombait bien car, justement, j'avais envie de faire un curry végétarien et ,régulièrement, je mets de la pomme dans le curry pour adoucir la sauce .
J'ai réalisé cette recette à l'omnicuiseur.puisque, de plus en plus, j'adapte les recettes à ce nouveau four.
Il faut pour 2/3 personnes :
1 verre de riz basmati
1 grosse carotte
1 concombre pour moi ce sera 1 courgette
1 oignon
2 pommes
1 banane (pour finir je ne l'ai pas mise, je l'ai servie en rondelles dans une coupelle à part)
1 poignée de raisins secs
2 cuillérées à café de curry
200ml de crème de coco
sel, poivre
J'ai mis dans l'omnicuiseur la crème de coco bien mélangée avec le curry puis j'ai rajouté carottes et courgette en rondelles, pommes en cubes, oignons en lannières , raisin secs et j'ai bien mélangé le tout
Dans un des petits plats, positionné sur la grille, j'ai mis le riz avec 2 fois son volume d'eau .
En effet , dans l'omnicuiseur on peut cuire ensemble des produits différents . J'oublie souvent de le faire car je n'ai pas encore trop l'habitude, c'est pourtant bien pratique !
Cuisson 50 minutes
Haut: Maxi 20 minutes puis Mini
Bas : Maxi 20 minutes puis Mini
Inverser à mi cuisson
Sans Omniciseur , la recette est ICI chez "Mes envies de délices"
Très bon..le curry était parfaitement dosé, les raisins bien gonflés, le riz impec.....parfait pour un repas sans viande de temps en temps ....à refaire ! J'ai rajouté quelques noix de cajou dans le riz pour faire un plat plus complet.
Ne pas hésiter à rajouter de la crème de coco pour avoir plus de sauce .
J'apprécie de plus en plus, avec l'omnicuiseur, cette possibilité de préparer rapidement un plat complet avec ensuite le plat qui passe directement à table puis au lave vaisselle !
Curry, légumes, omnicuiseur, courgettes, carottes, végétarien, plat complet
Moi je suis branchée sur le Cooking chef ! le problème il est très cher !! Tu me diras je n'ai pas la place de le mettre donc pour l'instant ça tombe bien....
Je refais ma cuisine je pense l'année prochaine, on verra ensuite !! Gros bisous Gavotte à bientôt