Pour le jeu "Un tour en cuisine" c'est le blog "1001 recettes" qui doit choisir une recette chez moi et, de mon côté, je devais  "piquer" une recette chez "Mes envies et délices"

curry omnicuiseur 1

J'ai choisi cette recette de curry de fruits et de légumes qui tombait bien car, justement, j'avais envie de faire un curry végétarien et ,régulièrement, je mets de la pomme dans le curry pour adoucir la sauce .

J'ai réalisé cette recette  à l'omnicuiseur.puisque, de plus en plus, j'adapte les recettes à ce nouveau four.

Il faut  pour 2/3 personnes :

curry omnicuiseur 4

1  verre de riz basmati

1 grosse carotte

1 concombre pour moi ce sera 1 courgette

1  oignon

2 pommes

1 banane (pour finir je ne l'ai pas mise, je l'ai servie en rondelles dans une coupelle à part)

1 poignée de raisins secs

2 cuillérées à café de curry

200ml de crème de coco

sel, poivre

J'ai mis dans l'omnicuiseur la crème de coco bien mélangée avec le curry puis j'ai rajouté carottes et courgette en rondelles, pommes en cubes, oignons en lannières , raisin secs et j'ai bien mélangé le tout

curry omnicuiseur 3

 

Dans un des petits plats, positionné sur la grille, j'ai mis le riz avec 2 fois son volume d'eau .

En effet , dans l'omnicuiseur on peut cuire  ensemble des produits différents . J'oublie souvent de le faire car je n'ai pas encore trop l'habitude, c'est pourtant bien pratique !

curry omnicuiseur 2

Cuisson 50 minutes

Haut: Maxi 20 minutes puis Mini

Bas : Maxi 20 minutes puis Mini

Inverser à mi cuisson

curry omnicuiseur 5

Sans Omniciseur , la recette est ICI chez "Mes envies de délices"

Très bon..le curry était parfaitement dosé, les raisins bien gonflés, le riz impec.....parfait pour un repas sans viande de temps en temps ....à refaire ! J'ai rajouté quelques noix de cajou dans le riz pour faire un plat plus complet.

Ne pas hésiter à rajouter de la crème de coco pour avoir plus de sauce .

J'apprécie de plus en plus, avec l'omnicuiseur, cette possibilité de préparer rapidement  un plat complet avec ensuite le plat qui passe directement à table puis au lave vaisselle !

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