Mini palets de dame aux raisins et au rhum

21 décembre 2014

Merci à Mademoiselle Banane d'avoir organisé une nouvelle ronde pour finir l'année. J'aime beaucoup ces rondes qui nous remotivent et nous permettent de découvrir nouveaux blogs et nouvelles recettes.

Le blog A doit choisir une recette dans le blog B qui doit en prendre une dans le blog C etc....

Une nouvelle fois, je suis encore tombée chez une pâtissière Mélissa . Nous ne sommes pas très gateaux mais heureusement j'adore les biscuits.

J'ai donc choisi cette recette de palets de dame que j'ai fait cuire dans ma plaque mini tartelette de Flexipan. Cette plaque est vraiment un de mes meilleurs achats chez Flexipan

Voici un copié/collé de la recette de Mélissa

- 120 gr de beurre ramolli

- 120 gr de sucre

- 2 œufs

- 150 gr de farine

- 80 gr de raisins secs

- un peu de rhum

Préchauffer le four à 200°.

Nettoyer puis faire tremper les raisins dans le rhum.

Au fouet, mélanger le sucre et le beurre, ajouter un à un les œufs entiers puis la farine et les raisins sortis de l'alcool.

Sur une plaque de cuisson ou dans des moules à tartelette (ce que j'ai fait), déposer des petits tas de pâte. Enfourner pour 10 minutes environ, le bord des gâteaux doit être doré

Pour ma part, j'ai tout mis dans le Thermomix (sauf les raisins) 45 secondes / vitesse 3

Puis j'ai rajouté les raisins et une giclée de rhum 30 secondes/ vitesse 1