A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé

14 mai 2012

Amandes au sirop d'érable

Une amie québécoise m'a expédié du sirop d'érable avec cette recette toute simple. Dans une casserole porter à ébullition 250 ml de sirop d'érable avec 50g de sucre en poudre. Laisser mijoter environ 5 minutes Retirer du feu et ajouter 300g d'amandes...

Posté par Gavotte à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite-fait, Gourmandises, petit budget, cadeaux gourmands

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11 mai 2012

Concours pour l'anniversaire de mon blog!

Mon blog a eu un an alors je vous propose de le fêter en partenariat avec la conserverie "La Quiberonnaise" et peut-être de gagner ce joli petit panier de conserves "haut de gamme". Pour cela vous devez - Habiter ou avoir une adresse de livraison en France...

Posté par Gavotte à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons-fruits de mer, concours

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6 mai 2012

Crumpets à la plancha

Pour le jeu "Un tour en cuisine" n° 95 je devais choisir une recette chez Zazouchocolat. Jeune blog que je connaissais déjà puisque, pour un autre jeu récent, c'est elle qui est venue visiter mon blog et qui a réalisé mes samoussas au thon et aux câpres....

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Tags: Pain, Thermomix, Galettes, petit budget, planchas et barbecues, Végétarien

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29 avril 2012

Poisson à l'indienne

Pour la nouvelle Ronde des blogs j'ai choisi chez Sécotine cette recette de poisson à l'indienne Ingrédients pour 4 personnes - 4 filets de cabillaud (environ 800g)- 4 à 8 gousses d'ail selon votre goût- 1 oignon (j'ai mis un oignon rouge)- 60g de noix...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait

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15 avril 2012

Tarte au saumon et au persil

Je participe au tour sur les quiches et tartes salées de "Un tour en cuisine" et voici ma proposition Faire précuire 10 minutes un fond de tarte en pâte feuilletée . Recouvrir de haricots secs pour éviter que la pâte ne gonfle. Cette étape est facultative,...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, petit budget, Tartes

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11 avril 2012

Sauce crevettes pour accompagner du poisson

Impossible pour moi de faire un beurre blanc ou une sauce hollandaise pour dix personnes même avec mon Thermomix alors, il me fallait une sauce facile à réchauffer en grande quantité! Je me suis rappelée avoir déjà dégusté une sauce crevettes réalisée...

Posté par Gavotte à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons-fruits de mer, Sauces, grandes tablées

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10 avril 2012

Tarte aux légumes du congélo

A faire avec n'importe quels légumes du congélateur ou même avec une boîte de petit pois/carottes. Ici un sachet de 450g de julienne de légumes surgelés Les passer 5 minutes au micro ondes principalement pour enlever le maximum d'eau et ensuite bien les...

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Tags: vite-fait, petit budget, Tartes, légumes et accompagnements

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7 avril 2012

Le poisson c'est pas si compliqué!

Préchauffer le four à 200° Mettre le poisson sur un papier sulfurisé et zou au four ! Ici 20 minutes pour un bar moyen. C'est mieux si on pris le temps de lui mettre une branche de thym dans le ventre! Pendant ce temps faire bouillir de l'eau salée et...

Posté par Gavotte à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait

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6 avril 2012

Coquilles St Jacques aux endives braisées et à l'orange

Recette toute simple et délicieuse! Faire braiser au beurre doucement pendant une bonne demi heure des endives coupées en quatre (enlever le quignon dur) Saler, poivrer et à la fin déglacer avec le jus d'une ou deux oranges ...tout dépend du nombre d'endives...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait

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5 avril 2012

Salade de lentilles tièdes aux pommes et au lard

Que faire d'un reste de petit salé aux lentilles? Une salade tout simplement! Cubes de lard, oignon doux, morceaux de pommes passés à la poèle , lentilles tièdes ou froides et vinaigrette. A refaire même sans restes! Je sais que certains n'ont jamais...

Posté par Gavotte à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite-fait, Salades, restes, petit budget

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5 avril 2012

Mise à l'honneur

Merci à Brigitte d'être si fidèle et d'avoir réalisé mon gâteau aux marrons et au chocolat sans cuisson ainsi que les samoussas au thon et aux capres qu'elle a aussi parfaitement réussis! J'en profite pour remercier tous ceux qui mettent des commentaires...

Posté par Gavotte à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2012

Pintade aux épices

Couper la pintade en morceaux ou, mieux encore, faites la couper par le boucher car couper à cru ce n'est pas si facile! Faire dorer les morceaux dans 1 cuillérée à soupe d'huile puis mettre à part, jeter l'huile et la remplacer par du beurre et faire...

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Tags: vite-fait, volailles

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2 avril 2012

Faire soi même ses boulettes de viande !

Voici une recette qui m'a bien plu car elle est vraiment très intéressante. Je n'achète jamais de boulettes de viande car je ne sais pas ce qu'il y a dedans, c'est mieux et vraiment simple de les faire soi même! Mixer grossièrement 300g de jambon ou d'épaule...

Posté par Gavotte à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, vite-fait, Thermomix, petit budget

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25 mars 2012

Butterfly

Oups! J'ai bien failli oublier la ronde des blogs et pourtant j'adore ce jeu ! Plein de recettes me tentaient pourtant parmi les gourmandises de sucré-sablé et à force de réfléchir il était grand temps pour la date! Pour finir, j'ai choisi et découvert...

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Tags: vite-fait, Gâteaux, Gourmandises, petit budget, cadeaux gourmands, Végétarien

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22 février 2012

Cakes classiques et extra au thermomix

Je n'ai pas attendu d'avoir le thermomix pour faire des cakes traditionnels et, depuis toujours, je faisais la recette de Raymond Oliver donnée quand il passait sur la télé en noir et blanc. Pour vous dire que ce n'est pas d'hier! J'ai essayé la recette...

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Tags: Gâteaux

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21 février 2012

Un petit geste pour la planète

Si vous voulez faire comme moi un petit geste pour la planète il suffit d'insérer ce logo sur votre blog ensuite d'envoyer le lien de l'article à blog-zerocarbone@bonial.fr et ils se chargeront de planter un arbre pour vous en Allemagne Un arbre par blog...

Posté par Gavotte à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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