planchas et barbecues - A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé

planchas et barbecues

2 juin 2014

Brochettes de rumsteck au pistou

Ce n'est pas parce que je commence à poster quelques recettes végétariennes que je renonce à manger de la viande. Nous préférons en consommer moins souvent mais de qualité, c'est à dire celle d'une vache à viande qui a pu vivre les belles saisons dans...

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Tags: viande, vite-fait, planchas et barbecues

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6 mai 2012

Crumpets à la plancha

Pour le jeu "Un tour en cuisine" n° 95 je devais choisir une recette chez Zazouchocolat. Jeune blog que je connaissais déjà puisque, pour un autre jeu récent, c'est elle qui est venue visiter mon blog et qui a réalisé mes samoussas au thon et aux câpres....

Posté par Gavotte à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Thermomix, Galettes, petit budget, planchas et barbecues, Végétarien

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3 décembre 2011

Galettes de pommes au thermomix et à la plancha

J'ai voulu essayer le thermomix pour mes traditionnelles galettes de pommes du dimanche soir . Là encore j'ai improvisé mais en gardant mes proportions habituelles. Voici ce que ça donne: Eplucher un kilo de pommes, les couper en quartier et les mixer...

Posté par Gavotte à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, planchas et barbecues, Végétarien

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19 novembre 2011

Brochettes de coquilles St Jacques

Un grand classique mais nous adorons ce plat tout simple! Il faut entourer chaque noix de coquille St Jacques d'une demi tranche de poitrine fumée puis les enfiler sur une brochette. Ensuite vous faites griller au barbecue, ou à la poêle ou à la plancha....

Posté par Gavotte à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, planchas et barbecues

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10 juillet 2011

Côtes de boeuf au barbecue, pommes de terre au four

Je ne fais pas souvent de côtes de boeuf mais je crois que c'est un tort parce que c'est pratique et facile. Nous en avons faites aujourd'hui au barbecue et elle étaient excellentes. Comme le conseille Gut sur son blog, j'ai badigeonné les côtes d'huile...

Posté par Gavotte à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, planchas et barbecues, grandes tablées

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4 juillet 2011

Petits maquereaux à la sauce moutarde

J'ai résolu le problème de cuisson des petits maquereaux et sardines en utilisant ma plancha électrique dans le jardin. Le barbecue ce n'est pas toujours facile, il faut surveiller, les petits poissons passent souvent à travers les grilles et dans la...

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Tags: poissons-fruits de mer, petit budget, planchas et barbecues

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17 juin 2011

Riz au raz el hanout pour accompagner les grillades

Faire brunir un ou deux oignons dans de l'huile d'olive et ajouter un verre à moutarde de riz (je prends du riz long grain) ... faire un peu revenir le riz... ajouter deux verres et demi d'eau , une cuillerée à café de concentré de tomate (ou 1/2 briquette...

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Tags: vite-fait, Délicook, petit budget, planchas et barbecues, grandes tablées, légumes et accompagnements, Végétarien

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17 juin 2011

Sauce au concombre pour accompagner les grillades

Je n'ai rien inventé, c'est un genre de tzatziki mais comme un jour je n'avais pas de menthe fraîche, j'ai utilisé un sachet de thé à la menthe et il se trouve que c'était très bon! Mélanger 3 yahourts natures avec 2 gousses d'ail écrasées plus le contenu...

Posté par Gavotte à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite-fait, petit budget, planchas et barbecues, grandes tablées, légumes et accompagnements

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