restes - A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé

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21 juillet 2016

Pain de viande

Vieille recette familiale pour les soirées d'été. Il faut : - 125g de boeuf haché - 125g de veau haché - 250g de porc ( je prends de la chair à saucisse, je trouve que c'est moins sec) - 1 oeuf entier - 1 ou 2 tranches de pain trempées dans du lait -...

Posté par Gavotte à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, restes, petit budget, grandes tablées

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11 novembre 2015

Tuiles aux amandes bien arrondies

Recette toute simple et rapide pour utiliser deux blancs d'oeufs. Je n'ai jamais compris que les tuiles aux amandes soient vendues si chères. Pour une quinzaine de tuiles il faut : 100g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs 80g d'amandes effilées 35g de...

Posté par Gavotte à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite-fait, Gourmandises, restes, petit budget, cadeaux gourmands

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4 février 2015

Cake à la banane au thermomix

Si vous en avez assez de voir dans la coupe de fruits des bananes trop avancées que personne ne prend, faites en un cake, vous serez surpris du résultat. J'ai fait un compil de ce que j'ai trouvé sur le net et réalisé cette recette au thermomix Dans le...

Posté par Gavotte à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, vite-fait, Gâteaux, Thermomix, restes, petit budget, grandes tablées, Végétarien

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4 septembre 2014

Gratin de courgettes amélioré

C'est la rentrée, mon petit blog reprend du service avec ce gratin tout simple mais tellement meilleur que le classique gratin courgettes/oeufs/jambon qui finit par devenir lassant. Pour 3/4 personnes faire revenir 2 oignons coupés dans un peu de matière...

Posté par Gavotte à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restes, petit budget, Gratins, légumes et accompagnements

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3 août 2014

Rougail de saucisses simple et rapide

Pour ce nouveau Tour en cuisine c'est Quelques grammes de gourmandises qui devait choisir une recette chez moi et je devais, de mon côté, aller chez Bouhdemiam le blog d'une étudiante qui a l'air de se faire de bons petits plats. J'y ai choisi cette recette...

Posté par Gavotte à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, vite-fait, restes, petit budget, grandes tablées

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23 mai 2014

Mini tartelettes à la tomate confite

Il me restait de ma recette de roulé au chorizo un fond de purée de tomates confites (Tartinade de tomates confites achetée chez Netto) que j'ai mélangé avec 2 oeufs battus et 50 g de gruyère râpe pour garnir des petites tartelettes de pâte brisée. Cuisson...

Posté par Gavotte à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite-fait, Apéritifs, restes, petit budget, Tartes

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13 mai 2014

Gateau avec 5 blancs d'oeufs

Je l'ai déjà dit, lorsqu'il me reste des blancs d'oeufs après une recette je les congèle. C'est pratique dans un ancien pot de yaourt ou un petit pot pour bébé. En principe je les congèle par 2. Pour les décongeler, je les mets la veille au soir dans...

Posté par Gavotte à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Gâteaux, restes, petit budget

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9 mai 2014

Rillettes de saumon avec un reste de saumon

Pas envie de manger froid un reste de saumon cuit alors j' en ai fait des rillettes. Dans un saladier j'ai mis - mon reste de saumon froid coupé en morceaux - le même poids de saumon fumé haché (120g) - une petite poignées de baies roses grossièrement...

Posté par Gavotte à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, Apéritifs, restes, petit budget

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24 janvier 2014

Tartelettes poireaux, crevettes, curcuma

Avec un reste de pâte brisée, j'ai réalisé vite fait 3 petites tartelettes avec les moyens du bord. J'ai fait revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive , deux blancs de poireaux en rondelles, j'ai ajouté une poignée de crevettes surgelées et une...

Posté par Gavotte à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, restes, petit budget, Tartes, légumes et accompagnements

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2 juin 2013

Restes de poulet à l'orientale

Aurais je enfin trouvé LA recette pour utiliser les restes de poulet rôti que nous n'aimons pas froids ? Couper en morceaux les restes d'un poulet, enlever la peau, et les mettre à mariner dans un mélange de curry en poudre (3 cuillerées à café), 1 cuillerée...

Posté par Gavotte à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restes, petit budget, volailles

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16 juin 2012

Recette sympa avec du pain rassis !

Préchauffer votre four à 180° Couper 3 ou 4 tomates en dés Ajouter des petits morceaux de pain rassis, environ autant que de tomates Ajouter 2 belles gousses d'ail épluchées et écrasées, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive et pas mal de persil. Bien...

Posté par Gavotte à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite-fait, restes, petit budget, Gratins, Végétarien

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5 avril 2012

Salade de lentilles tièdes aux pommes et au lard

Que faire d'un reste de petit salé aux lentilles? Une salade tout simplement! Cubes de lard, oignon doux, morceaux de pommes passés à la poèle , lentilles tièdes ou froides et vinaigrette. A refaire même sans restes! Je sais que certains n'ont jamais...

Posté par Gavotte à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite-fait, Salades, restes, petit budget

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16 février 2012

Pain de viande improvisé avec les restes (au thermomix ou pas)

Terrassée par une mauvaise grippe, je reprends petit à petit goût de la nourriture et l'envie de cuisiner et de retrouver ce blog Quand j'ai des petits restes de viande je les congèle. J'ai un sac spécial pour cela où je regroupe tous mes petits morceaux...

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Tags: viande, vite-fait, Thermomix, restes, petit budget, grandes tablées

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15 décembre 2011

Petites cocottes au saumon et aux poireaux

Tendance oblige je me suis offert des petites cocottes ovales, les rondes sont vraiment trop petites! Je critique la société de consommation mais je suis la première à tomber dedans!...passons! Voici comment j'ai utilisé un reste de poireaux braisés qui...

Posté par Gavotte à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, restes, petit budget

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14 décembre 2011

Terrine de magret canard à l'orange au thermomix

Je me suis inspirée d'une recette de Marmiton pour réaliser cette terrine mais je l'ai adaptée au thermomix et "à la sauce Gavotte"! J'ai tapissé le fond d'une terrine avec la peau d'un magret de canard Dans le thermomix j'ai mis le magret de canard (sans...

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Tags: Thermomix, Apéritifs, restes, volailles, grandes tablées

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2 décembre 2011

Mironton

Que fait-on d'un reste de boeuf bouilli ou de pot au feu?...du mironton, mironton, mirontaine! En réalité je crois que c'est "miroton" mais pas sure! Un vieux plat français dont on ne trouve jamais la même recette nulle part. Il semble y avoir autant...

Posté par Gavotte à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, vite-fait, restes, petit budget

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