A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé

7 juin 2011

Saumon entier au four ou autres poissons

Je ne m'embête plus du tout à cuire mes poissons au cours bouillon dans des casseroles ou poissonnières. Déjà parce que je préfère le poisson au four, la peau des poissons s'enlève beaucoup plus facilement et il y a vraiment peu de nettoyage. Je pose...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, grandes tablées

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6 juin 2011

Un article très bien fait sur les bactéries des super marché!

C'est encore pire que je ne le pensais et c'est à lire ici

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Tags: Santé

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6 juin 2011

La friteuse Actifry..un flop!

Je continue à vous parler de mes achats en électroménager et à vous dire ce que j'en pense vraiment. Trop de personnes n'avouent pas qu'elles sont déçues d'un achat et c'est dommage je trouve! J'ai acheté dès sa sortie la friteuse Actifry mais elle a...

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Tags: Electroménager

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5 juin 2011

Verrines à l'artichaut

Je n'aime pas beaucoup cette mode des verrines mais, puisque pour Pâques on m'en a offert remplies de chocolats autant les utiliser! Une amie m'a donné cette petite recette à faire avec des asperges mais, comme je veux vider mes placards et qu'un bocal...

Posté par Gavotte à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite-fait, Apéritifs, petit budget, légumes et accompagnements, Végétarien

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4 juin 2011

Terrine de légumes aux épices

J'ai fait cette terrine tout à fait par hasard parce que j'étais persuadée que j'avais des légumes variés dans mon congélateur mais il ne me restait que des légumes pour tajine de chez Picard. Je hasard fait bien les choses parce que c'était encore mieux...

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Tags: vite-fait, petit budget, grandes tablées, légumes et accompagnements, Végétarien

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4 juin 2011

Tarte tatin inratable !

Enfin une possibilité de refaire des tartes tatin depuis que j'ai ma plaque de cuisson à induction! Avant, je mettais directement mon moule sur le gaz pour faire caraméliser le sucre et les pommes ce qui est impossible avec l'induction sans un moule spécial....

Posté par Gavotte à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Gâteaux, petit budget, Tartes

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3 juin 2011

Fausses gougères au fromage

Une recette rigolote que j'ai découverte sur Marmiton et que j'ai eu envie d'essayer! Mélanger ou mixer ( j'ai mixé avec Momo) une pâte feuilletée avec 100g de fromage (j'ai mis du roquefort) et faire des boulettes. Cuire 15 minutes sur le papier sulfurisé...

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Tags: vite-fait, Thermomix, Apéritifs, petit budget

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3 juin 2011

Que faire contre la bactérie tueuse ?

Pas de foyer d'infection en France pour l'instant mais cela n'empêche pas de prendre des précautions sans tomber dans la psychose. Les concombres espagnols ont été mis hors de cause, il n'empèche qu'il est toujours recommandé d'éviter les légumes crus....

Posté par Gavotte à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Santé

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2 juin 2011

Poisson au chorizo

Il me restait un demi chorizo depuis ma recettes de bouchées pour l'apéritif et, je me suis rappelée avoir découvert au restaurant de la lotte au chorizo et c'était une très bonne association. Après différentes recherches sur le net voici ce que j'ai...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait

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29 mai 2011

Un abonnement à gagner...

...alors pourquoi ne pas essayer? Il suffit d'aller mettre un commentaire sur ce blog avant le 1er juin. et de mettre cette photo sur votre blog avec aussi un lien vers le blog organisateur Pour moi c'est fait!

Posté par Gavotte à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2011

Gratin de poulet aux pommes et au cidre

Que faire d'un reste de poulet quand, comme moi, on déteste le poulet froid? En général, j'achète un paquet de riz à l'espagnol chez Picard et je fais une espèce de fausse paella que tout le monde aime bien. A la fin, ça fini par devenir lassant alors...

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Tags: viande, vite-fait, restes, petit budget, volailles

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28 mai 2011

Financiers (réalisables aussi au Thermomix)

C'est très facile de faire des financiers, il ne faut même pas battre les oeufs en neige. Pour 20 financiers Mélanger 120g de sucre glace avec 120g de poudre d'amandes et 40g de farine. Ajouter 4 blancs d'oeufs et 170g de beurre fondu ( vous retirez le...

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Tags: Gâteaux, Thermomix, Gourmandises, petit budget

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27 mai 2011

Crevettes à la crème de coco et au curry

Incroyable, les crevettes étaient à 50 centimes les 100g dans mon super marché! Je me suis même demandé s'il n'y avait pas une erreur. Bref! J'ai voulu faire une recette que bien sur je n'ai pas retrouvée. La voilà quand même de mémoire! Pour deux personnes,...

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Tags: poissons-fruits de mer, petit budget

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27 mai 2011

Mini bouchées au chorizo

Ce soir c'est fête des voisins, on se retrouve autour d'un grand buffet et chacun apporte quelque chose. Pour moi c'est la sangria (que j'achète toute faite et on rajoute des rondelles d'oranges) accompagnée de mes baguettes farcies. J'ai fait aussi des...

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Tags: Apéritifs, petit budget

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23 mai 2011

Coco, mon Délicook !

Il y a un moment que je souhaitais une mijoteuse mais je les trouvais toutes trop grandes jusqu'à ce que je découvre il y a un mois le Délicook qui fait mijoteuse et semblait faire plein d'autres choses....j'ai lu plein d'articles élogieux....c'était...

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Tags: Electroménager, Délicook

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22 mai 2011

Apéritif dînatoire

Petite récap de mon apéritif d'hier soir. Voici ce que j'avais encore fait d'autre, cette fois c'était un apéritif plutôt produits de la mer. Des crudités servies avec des sardines pimentées aux achards( achetée ici) bien écrasées à la fourchette et mélangées...

Posté par Gavotte à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, Apéritifs

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