Purée de céleri aux pommes au thermomix

Pour 4 personnes:

Eplucher et couper en morceaux une petite boule de céleri.

Mettre dans le thermomix et mixer 2 secondes/ vitesse 5 pour hacher grossierement.

Rajouter du lait  presque à niveau ...un peu en dessous.

Ajouter 2 pommes fruit épluchées et coupées en morceaux

Ensuite 25 minutes sur mijotage/ à 90° 

puis 20 secondes vitesse 6

Asaisonner à votre convenance...sel, poivre, muscade.

Super avec des grillades! J'en ai congelé la moitié pour un autre jour.

Je n'avais plus une goutte de lait dans la maison, j'ai remplacé par de l'eau puis j'ai rajouté un peu de crème fraîche.

Astuce si votre purée est trop liquide , ajouter un peu de flocons de pomme de terre mais là c'était bien!

Sans thermomix, utiliser une simple casserole mais cuire un peu plus longtemps puisque les morceaux seront plus gros!

Mots clés: thermomix, céleri , purée

Comments

[Maryse]

J'ai essayé la recette mais avec mijotage ça ne cuit pas il y a une grosse erreur.

Je l'ai mis 35mn à 100° vitesse 1 sens inverse