Articles populaires – A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé

1 février 2015

Crumble de légumes au cumin

C'est chez les délices de Mimi que je devais piocher une recette pour le nouveau Tour en cuisine. J'ai bien aimé ce blog que je trouve différent et, à ce jour, je n'ai pas encore fini d'en explorer les 82 pages. On sent que Mimi aime vraiment cuisiner,...

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Tags: vite-fait, Thermomix, petit budget, Gratins, grandes tablées, légumes et accompagnements, Omnicuiseur, Végétarien

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4 février 2015

Cake à la banane au thermomix

Si vous en avez assez de voir dans la coupe de fruits des bananes trop avancées que personne ne prend, faites en un cake, vous serez surpris du résultat. J'ai fait un compil de ce que j'ai trouvé sur le net et réalisé cette recette au thermomix Dans le...

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Tags: Desserts, vite-fait, Gâteaux, Thermomix, restes, petit budget, grandes tablées, Végétarien

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21 décembre 2014

Mini palets de dame aux raisins et au rhum

Merci à Mademoiselle Banane d'avoir organisé une nouvelle ronde pour finir l'année. J'aime beaucoup ces rondes qui nous remotivent et nous permettent de découvrir nouveaux blogs et nouvelles recettes. Le blog A doit choisir une recette dans le blog B...

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Tags: vite-fait, Gâteaux, Thermomix, Gourmandises, Apéritifs, petit budget

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17 juin 2011

Riz au raz el hanout pour accompagner les grillades

Faire brunir un ou deux oignons dans de l'huile d'olive et ajouter un verre à moutarde de riz (je prends du riz long grain) ... faire un peu revenir le riz... ajouter deux verres et demi d'eau , une cuillerée à café de concentré de tomate (ou 1/2 briquette...

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Tags: vite-fait, Délicook, petit budget, planchas et barbecues, grandes tablées, légumes et accompagnements, Végétarien

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9 octobre 2013

Cake moelleux au thon

Pas de farine, donc ce n'est pas vraiment un cake mais, le fait de rajouter semoule de couscous et gruyère râpé, les tranches se tiennent très bien quand même et il n'est pas bourratif comme le sont souvent les cakes Battre à la fourchette ou mixer grossièrement...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, Thermomix, Apéritifs, petit budget, grandes tablées

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20 décembre 2013

Cadeau gourmand : Brownies en bocal

L'année dernière j'avais fait des cookies en bocaux , cette année j'offrirai des brownies pour changer . Il est encore temps d'en faire pour les fêtes, c'est assez rapide ! Il faut un bocal de 500 ml Y verser délicatement dans l'ordre en créant des étages...

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Tags: vite-fait, Gâteaux, Thermomix, Gourmandises, petit budget, cadeaux gourmands

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17 juillet 2014

Préparer des pois chiches à l'avance pour en avoir toujours sous la main

Depuis un moment nous nous sommes mis à aimer les pois chiches et désormais j'en utilise régulièrement. Au début, j'achetais des conserves mais j'en perdais souvent la moitié, ensuite j'ai fait des bocaux selon les indications de Vincent Le Caneux mais...

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Tags: Santé, Salades, petit budget, légumes et accompagnements, Omnicuiseur, Végétarien

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11 novembre 2014

Croque-caramel pour le concours Ker Cadélac

On mange bien des crèpes au caramel au beurre salé aussi je me suis dit , pourquoi pas des croque-monsieurs ? C'est ma proposition pour le dernier concours Ker Cadélac. Commencer par réaliser le caramel au beurre salé en faisant fondre à sec dans une...

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Tags: Desserts, vite-fait, Gâteaux, Gourmandises, petit budget, concours

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24 janvier 2014

Tartelettes poireaux, crevettes, curcuma

Avec un reste de pâte brisée, j'ai réalisé vite fait 3 petites tartelettes avec les moyens du bord. J'ai fait revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive , deux blancs de poireaux en rondelles, j'ai ajouté une poignée de crevettes surgelées et une...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, restes, petit budget, Tartes, légumes et accompagnements

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1 juin 2014

Curry végétarien à l'omnicuiseur

Pour le jeu "Un tour en cuisine" c'est le blog "1001 recettes" qui doit choisir une recette chez moi et, de mon côté, je devais "piquer" une recette chez "Mes envies et délices" J'ai choisi cette recette de curry de fruits et de légumes qui tombait bien...

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18 juin 2011

Quiche aux courgettes sans pâte

Pour une grande tarte (4 personnes environ): Mettre 80g de semoule pour couscous dans un bol d'eau 2 minutes au micro ondes. La semoule gonfle, attendre encore une dizaine de minute et elle gonflera davantage. Pendant ce temps faire revenir 2 courgettes...

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Tags: vite-fait, Apéritifs, petit budget, Tartes, légumes et accompagnements, Végétarien

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5 mai 2011

Tarte aux pommes hyper facile

C'est tellement facile que ce n'est pas vraiment une recette mais pour une fois que je n'ai pas oublié l'appareil photo je vous la mets quand même. Préchauffer votre four 200° Garnir un plat à tarte d'une pâte brisée ( voir ICI ) Garnir de lamelles de...

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4 octobre 2011

Crumble avec le thermomix

Il n'y a pas plus simple! Mettre dans le bol 200 g de farine, 150 g de sucre en poudre et 15O g de beurre en morceaux Fermer le bol et donner successivement 3 coups de turbo ( à chaque fois jusqu'à ce que je chiffre 1 apparaisse sur votre cadran) Et voilà!...

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Tags: Desserts, vite-fait, Gâteaux, Thermomix, petit budget, Végétarien

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16 février 2012

Pain de viande improvisé avec les restes (au thermomix ou pas)

Terrassée par une mauvaise grippe, je reprends petit à petit goût de la nourriture et l'envie de cuisiner et de retrouver ce blog Quand j'ai des petits restes de viande je les congèle. J'ai un sac spécial pour cela où je regroupe tous mes petits morceaux...

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Tags: viande, vite-fait, Thermomix, restes, petit budget, grandes tablées

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25 mars 2012

Butterfly

Oups! J'ai bien failli oublier la ronde des blogs et pourtant j'adore ce jeu ! Plein de recettes me tentaient pourtant parmi les gourmandises de sucré-sablé et à force de réfléchir il était grand temps pour la date! Pour finir, j'ai choisi et découvert...

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Tags: vite-fait, Gâteaux, Gourmandises, petit budget, cadeaux gourmands, Végétarien

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6 mai 2012

Crumpets à la plancha

Pour le jeu "Un tour en cuisine" n° 95 je devais choisir une recette chez Zazouchocolat. Jeune blog que je connaissais déjà puisque, pour un autre jeu récent, c'est elle qui est venue visiter mon blog et qui a réalisé mes samoussas au thon et aux câpres....

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Tags: Pain, Thermomix, Galettes, petit budget, planchas et barbecues, Végétarien

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7 mai 2014

Pain au levain à l'omnicuiseur

Depuis que j'ai mon Omnicuiseur je n'avais encore jamais pris le temps d'y faire du pain.J'avais un doute en plus et voulais vérifier que c'était possible, c'est plus fort que moi je suis comme st Thomas ! Au départ je voulais réaliser une des recettes...

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Tags: Pain, Thermomix, petit budget, Omnicuiseur, Végétarien

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9 mai 2014

Rillettes de saumon avec un reste de saumon

Pas envie de manger froid un reste de saumon cuit alors j' en ai fait des rillettes. Dans un saladier j'ai mis - mon reste de saumon froid coupé en morceaux - le même poids de saumon fumé haché (120g) - une petite poignées de baies roses grossièrement...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, Apéritifs, restes, petit budget

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11 juillet 2014

Maquereaux au vin blanc à l'omnicuiseur ou pas

Recette bien pratique pour les soirées d'été, tout est fait à l'avance et en plus on fait le plein d'oméga 3 ! Dans le plat de l'omnicuiseur (ou un plat à four) mettre des rondelles d'oignon ( 1 ou 2 oignons) , des rondelles de carottes bien fines et...

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13 octobre 2014

Poires au vin

Que faire des poires du jardin qui n'en finissent pas de mûrir quand on habite au nord de la Loire ? Comme tous les ans, j'ai confectionné des conserves au sirop dont la recette est ICI mais je fais aussi des poires au vin, un vieux dessert dont plus...

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27 octobre 2014

Petits sablés à l'orange

Pour une cinquantaine de petits gâteaux Mélanger 250g de farine avec 1 sachet de levure chimique, 100g de sucre en poudre et 1 pincée de sel. Ajouter 100g d'écorces confites en petits morceaux . Mélanger Rajouter 1 oeuf entier et 125g de beurre fondu....

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21 décembre 2015

Pain doux aux raisins

Encore une recette pour les brunchs de Noël. Ce pain a un peu de la brioche, un peu du pain d'épices, un peu du panettone. Il est bien entendu réalisable aussi à la main si vous aimez pétrir. Il se conserve quelques jours dans un torchon. Émietter 20...

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10 mai 2014

Grand aïoli au cabillaud

C'est Gut qui m'a donné l'idée de réaliser ce plat et il a été vraiment très apprécié ! Pour certain l'aïoli est une sauce, pour d'autres il est ce plat complet fait traditionnellement avec de la morue dessalée. Peu importe, voici comment je l'ai présenté...

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17 juin 2011

Sauce au concombre pour accompagner les grillades

Je n'ai rien inventé, c'est un genre de tzatziki mais comme un jour je n'avais pas de menthe fraîche, j'ai utilisé un sachet de thé à la menthe et il se trouve que c'était très bon! Mélanger 3 yahourts natures avec 2 gousses d'ail écrasées plus le contenu...

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30 octobre 2011

Pain d'épices (au thermomix ou pas)

Deuxième recette que je fais pour la ronde des blogs et que j'ai trouvée sur le blog de Juste qui propose la recette de son papa. J'ai toujours un petit faible pour ces recettes qui se transmettent ainsi d 'une génération à l'autre. Voici sa recette :...

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