A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé

29 mai 2011

Un abonnement à gagner...

...alors pourquoi ne pas essayer? Il suffit d'aller mettre un commentaire sur ce blog avant le 1er juin. et de mettre cette photo sur votre blog avec aussi un lien vers le blog organisateur Pour moi c'est fait!

Posté par Gavotte à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2011

Gratin de poulet aux pommes et au cidre

Que faire d'un reste de poulet quand, comme moi, on déteste le poulet froid? En général, j'achète un paquet de riz à l'espagnol chez Picard et je fais une espèce de fausse paella que tout le monde aime bien. A la fin, ça fini par devenir lassant alors...

Posté par Gavotte à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, vite-fait, restes, petit budget, volailles

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28 mai 2011

Financiers (réalisables aussi au Thermomix)

C'est très facile de faire des financiers, il ne faut même pas battre les oeufs en neige. Pour 20 financiers Mélanger 120g de sucre glace avec 120g de poudre d'amandes et 40g de farine. Ajouter 4 blancs d'oeufs et 170g de beurre fondu ( vous retirez le...

Posté par Gavotte à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Thermomix, Gourmandises, petit budget

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27 mai 2011

Crevettes à la crème de coco et au curry

Incroyable, les crevettes étaient à 50 centimes les 100g dans mon super marché! Je me suis même demandé s'il n'y avait pas une erreur. Bref! J'ai voulu faire une recette que bien sur je n'ai pas retrouvée. La voilà quand même de mémoire! Pour deux personnes,...

Posté par Gavotte à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons-fruits de mer, petit budget

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27 mai 2011

Mini bouchées au chorizo

Ce soir c'est fête des voisins, on se retrouve autour d'un grand buffet et chacun apporte quelque chose. Pour moi c'est la sangria (que j'achète toute faite et on rajoute des rondelles d'oranges) accompagnée de mes baguettes farcies. J'ai fait aussi des...

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Tags: Apéritifs, petit budget

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23 mai 2011

Coco, mon Délicook !

Il y a un moment que je souhaitais une mijoteuse mais je les trouvais toutes trop grandes jusqu'à ce que je découvre il y a un mois le Délicook qui fait mijoteuse et semblait faire plein d'autres choses....j'ai lu plein d'articles élogieux....c'était...

Posté par Gavotte à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Electroménager, Délicook

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22 mai 2011

Apéritif dînatoire

Petite récap de mon apéritif d'hier soir. Voici ce que j'avais encore fait d'autre, cette fois c'était un apéritif plutôt produits de la mer. Des crudités servies avec des sardines pimentées aux achards( achetée ici) bien écrasées à la fourchette et mélangées...

Posté par Gavotte à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, Apéritifs

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21 mai 2011

Feuilletés apéritifs

Archi simple pour recevoir en ayant fait quelque chose soi même! Vous tartinez de la tapenade (ou sauce tomate, beurre d'anchois, d'escargots etc...) sur une pâte feuilletée et vous rabatez les côtés vers le centre. Vous reliez les côtés encore une fois...

Posté par Gavotte à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite-fait, Apéritifs

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21 mai 2011

Gâteau roulé à la confiture (au Thermomix ou pas)

Jamais je n'aurais pensé savoir faire ce gâteau si facilement mais, c'était sans compter sur Momo avec qui tout est possible! Voici donc la recette avec le thermomix mais vous pouvez très bien la faire avec un autre mixer du moment qu'il a une vitesse...

Posté par Gavotte à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Gâteaux, Thermomix

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20 mai 2011

Gâteau aux amandes

Un des gâteaux de mon apéritif dînatoire de demain. Bien mélanger 100g de beurre ramolli, 180g de sucre en poudre, 200g de poudre d'amandes, 4 jaunes d'oeufs puis rajouter au mélange les 4 blancs d'oeufs battus en neige Cuire à four chaud 180° pendant...

Posté par Gavotte à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Gâteaux, petit budget

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20 mai 2011

Baguettes farcies pour apéritifs

Je me suis avancée pour un apéritif dînatoire demain et voici une recette qui fait toujours de l'effet. Couper le dessus d' une baguette (non moulée pour qu'elle rentre dans votre four), bien enlever la mie et la garnir de la préparation suivante (bien...

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Tags: Apéritifs, petit budget, grandes tablées

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19 mai 2011

Terrine de poisson (très facile)

Mixer grossièrement 600g de colin (ou autre poisson, j'ai pris du colin surgelé Picard) avec 1 petit poireau coupé en morceaux, 1 briquette de crème fraîche, 3 jaunes d'oeufs, sel, poivre. Ajouter 1 ou 2 carottes soit râpées, soit coupées en très petits...

Posté par Gavotte à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons-fruits de mer, Thermomix, petit budget

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14 mai 2011

Tatin d'échalotes aux pêches et au canard

Finalement j'ai trouvé une petite recette pour utiliser mon reste de magret de canard (voir ici ) J'ai fait fondre dans un moule à tarte un bon morceau de beurre dans du vinaigre balsamique J'ai rajouté 6 grosses échalotes coupées en 2 ou 3, des tranches...

Posté par Gavotte à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite-fait, restes, Tartes, légumes et accompagnements

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13 mai 2011

Attention aux régimes!

Voilà un article tout récent qui me convient tout à fait et que je vous conseille de lire! Il est ici C'est exactement ce que disent ma diététicienne et mon médecin. Je vais pouvoir continuer mes petites recettes sans abus, en essayant de diversifier...

Posté par Gavotte à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Santé

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9 mai 2011

Petits gâteaux au chocolat pour le café

Pâques est passé par là, j'avais fait mes petits chocolats. Bien écraser 150 g de "Petit beurre" Lu ( Les mettre entre deux torchons et passer le rouleau à pâtisserie) et ajouter 150 g de beurre 1/2 sel fondu, 100g de sucre en poudre et 50g de cacao amer...

Posté par Gavotte à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite-fait, Gourmandises, petit budget

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8 mai 2011

Salade landaise

Vous vous souvenez du magret de canard qui attend depuis 3 semaines dans un coin de mon frigo? (voir ici ) Hé bien, voici le résultat! J'en ai mis la moitié dans une salade landaise et je ferai le reste un soir avec une petite fricassée de pommes de terre....

Posté par Gavotte à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salades, grandes tablées

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