Articles populaires – A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé

12 décembre 2012

Cadeau gourmand : Cookies en bocal

Je suis dans mes préparatifs de Noël et voici une recette anglo saxone qui circule sur le net et qui est parfaite pour un réaliser un cadeau gourmand pour les fêtes ! Le destinataire aura juste à rajouter un oeuf et du beurre pour réaliser des cookies...

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Tags: vite-fait, Gâteaux, Gourmandises, petit budget, cadeaux gourmands

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28 septembre 2013

Cookies rapides au chocolat (au Thermomix)

Mettre dans le bol 100g de carrés de chocolat noir et mixer 5 secondes/ vitesse 6 Réserver Dans le bol remettre 1 oeuf, 100g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 60g de beurre en morceaux, 180g de farine, 1/2 sachet de levure et 1 pincée de...

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Tags: vite-fait, Thermomix, Gourmandises, cadeaux gourmands, Végétarien

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4 novembre 2013

Salade de lentilles corail aux coquilles St Jacques et au bacon

Une petite salade avec des restes du frigo....5 ou 6 coquilles St Jacques ( pas assez pour en faire un plat) et du bacon. J'ai fait revenir au beurre 2 ou 3 échalotes hachées que j'ai réservées dans le saladier de service et que j'ai mélangées avec des...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, Salades, petit budget, légumes et accompagnements

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25 novembre 2013

Rillettes maison à congeler ou à conserver en bocaux

Je voulais absolument essayer de faire des rillettes avec une rouelle de porc aussi j'ai refait la même recette que l'année dernière . La recette est est ici mais je remets un copié/collé sans les photos ce sera plus facile Après quelques recherches sur...

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Tags: viande, Apéritifs, petit budget, Conserves, cadeaux gourmands

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3 mai 2014

Carottes et navets caramélisés

Même les enfants aiment ! Éplucher les navets ( 1 ou 2 par personne selon la taille ) et une belle carotte par personne. Faire bouillir une casserole d'eau salée et pendant ce temps couper les navets en quartiers et les carottes en grosses rondelles ....

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Tags: vite-fait, petit budget, légumes et accompagnements, Végétarien

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23 mai 2014

Mini tartelettes à la tomate confite

Il me restait de ma recette de roulé au chorizo un fond de purée de tomates confites (Tartinade de tomates confites achetée chez Netto) que j'ai mélangé avec 2 oeufs battus et 50 g de gruyère râpe pour garnir des petites tartelettes de pâte brisée. Cuisson...

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Tags: vite-fait, Apéritifs, restes, petit budget, Tartes

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29 mai 2011

Gratin de poulet aux pommes et au cidre

Que faire d'un reste de poulet quand, comme moi, on déteste le poulet froid? En général, j'achète un paquet de riz à l'espagnol chez Picard et je fais une espèce de fausse paella que tout le monde aime bien. A la fin, ça fini par devenir lassant alors...

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Tags: viande, vite-fait, restes, petit budget, volailles

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12 octobre 2014

Mimi brownies au chocolat

Les gâteaux préférés de mon petit fils qui m'en réclame régulièrement Il faut pour une cinquantaine de mini brownies : 100g de chocolat noir 80 g de beurre 80g de sucre 2 oeufs entiers 40g d'amandes en poudre 40g de noisettes concassées Faire fondre à...

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Tags: vite-fait, Gâteaux, Gourmandises, petit budget, cadeaux gourmands

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28 juin 2014

Cake au chocolat

Mes petits goélands ne se sont pas fait prier pour dévorer ce gâteau qui à l'avantage de se conserver plusieurs jours. Il est parfait pour les vacances ! Faire fondre dans une casserole à feu doux (ou au micro ondes) 200g de chocolat noir coupés en carrés...

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Tags: Desserts, Gâteaux, Thermomix, petit budget, cadeaux gourmands

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31 octobre 2015

Soleil apéro aux rillettes de maquereaux

Ce soleil est un peu partout sur la blogophère mais pas encore sur ce blog pour mes visiteurs qui ne le connaitraient pas Il faut: 2 pâtes feuilletés rondes de la même taille Dérouler une des pâte feuilletée et la recouvrir de la garniture de votre choix....

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Tags: vite-fait, Apéritifs, petit budget, Tartes, grandes tablées

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5 juillet 2016

Salade du couronnement

Cette excellente salade faisait parait-il partie des plats lors du couronnement de la reine d'Angleterre. Je la réalise l'été comme plat principal et elle plaît toujours. En général mes invités repartent avec la recette que voici pour 5/6 personnes :...

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Tags: viande, vite-fait, Salades, volailles, grandes tablées

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30 janvier 2017

Marquis de Ker Cadélac

Nouvelle gamme de gâteaux chez Ker Cadélac et nouveau concours. La série "Mon gâteau" propose de véritables pâtisseries maison: nature, chocolat ou amandes. C'est vraiment excellent et, la version chocolat avec ses pépites croustillantes a fait l'unanimité....

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Tags: Desserts, Gâteaux, Gourmandises, petit budget

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16 mai 2014

Quinoa aux légumes et au curcuma avec l'omnicuiseur

Allez savoir pourquoi, le quinoa je l'aime en couleur aussi je rajoute du curcuma ! Pour deux personnes j'ai mis : - 1 carotte râpée avec la grosse grille mais vous pouvez aussi la couper en petits dés ou en fines rondelles. - 1 courgette coupée en dés...

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Tags: vite-fait, petit budget, légumes et accompagnements, Omnicuiseur, Végétarien

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11 novembre 2015

Tuiles aux amandes bien arrondies

Recette toute simple et rapide pour utiliser deux blancs d'oeufs. Je n'ai jamais compris que les tuiles aux amandes soient vendues si chères. Pour une quinzaine de tuiles il faut : 100g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs 80g d'amandes effilées 35g de...

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Tags: vite-fait, Gourmandises, restes, petit budget, cadeaux gourmands

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25 avril 2011

Flan de thon et de légumes

Une recette de repas froid très pratique que toutes mes copines me demandent. Flan de thon et de légumes Dans un saladier mélanger: - 4 oeufs entiers - 1 boîte de thon au naturel émietté - 1 grosse boîte de macédoine de légumes égouttés ou un sachet de...

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Tags: poissons-fruits de mer, petit budget, grandes tablées, légumes et accompagnements

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4 mai 2011

Mon far breton

Et puisqu'en ce moment nous parlons beaucoup Bretagne, je vous mets la recette de mon far que je fais quasiment les yeux fermés. Quand les enfants étaient à la maison j'en faisais un ou deux par semaine. Le secret du far breton c'est d'avoir un plat et...

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Tags: Desserts, Gâteaux, petit budget, Végétarien

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30 janvier 2012

Cake de croque-monsieur

C'est ma belle fille qui m'a fait découvrir cette recette bien pratique qui circule sur les blogs et dont l'idée reviendrait parait-il à Sophie Dumaine! Faire fondre sur feu doux 1 crottin de Chavignol coupé en morceaux ( ou 50 g de roquefort) dans 20...

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Tags: vite-fait, Apéritifs, petit budget, grandes tablées

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5 avril 2012

Salade de lentilles tièdes aux pommes et au lard

Que faire d'un reste de petit salé aux lentilles? Une salade tout simplement! Cubes de lard, oignon doux, morceaux de pommes passés à la poèle , lentilles tièdes ou froides et vinaigrette. A refaire même sans restes! Je sais que certains n'ont jamais...

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Tags: vite-fait, Salades, restes, petit budget

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10 avril 2012

Tarte aux légumes du congélo

A faire avec n'importe quels légumes du congélateur ou même avec une boîte de petit pois/carottes. Ici un sachet de 450g de julienne de légumes surgelés Les passer 5 minutes au micro ondes principalement pour enlever le maximum d'eau et ensuite bien les...

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Tags: vite-fait, petit budget, Tartes, légumes et accompagnements

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27 mai 2012

Tuiles aux amandes

Pour la Ronde des blogs de ce mois ci , je me suis retouvée une nouvelle fois à choisir une recette chez une pâtissière puisque c'est sur le joli blog "Bake a cupcake" qui porte bien son nom, que je devais faire mon choix. N'étant pas trop adepte de la...

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9 octobre 2011

Les galettes de pommes de ma grand-mère

Un petit peu plus long que mes recettes habituelles mais pour un résultat qui en vaut la peine. Voici les galettes de pommes que nous réalisait ma grand -mère qui était finistérienne. Mélanger 125g de farine avec 100g de sucre en poudre. Ajouter un par...

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Tags: Desserts, Galettes, petit budget, Végétarien

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20 juin 2012

Légumes rotis au miel et au vinaigre de framboise

Pour ma deuxième participation au blog Culino version dont le thème du mois est "La cuisine du soleil" je vous propose ces légumes d'étés rotis. Vous étalez dans un grand plat à four tous les légumes d'été de votre choix coupés en gros dés: courgettes,...

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Tags: vite-fait, petit budget, légumes et accompagnements, Végétarien

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20 octobre 2013

Quatre-quarts breton aux St Jacques et au pimenton

.Voici la recette que j'ai proposée pour le concours Ker Cadélac dont je vous ai parlé il y a quelques temps ! Je rappelle qu'il faut proposer "une recette savoureuse, peu coûteuse, facile et rapide à réaliser tout en faisant preuve d'une pointe de créativité"...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, petit budget, concours

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29 juin 2014

Salade crevettes/oranges...un délice !

Tout le monde connaît la classique salade crevettes/pamplemousse , enfin je suppose ! Sauf que cette fois je me suis trompée ! J'ai cru acheter un pamplemousse qui était en fait une grosse orange...et bien c'est bien meilleur, beaucoup moins acide ! Pour...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, Salades, petit budget

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7 décembre 2014

Cake provencal

Préchauffer le four à 180° Mélanger 3 oeufs entiers, 1 sachet de levure, 150g de farine, sel, poivre Ajouter 10 cl d'huile d'olive, 50g de gruyère râpé et mélanger le tout Ajouter 3 bonnes cuillerées à soupe de coulis de tomate et 150g de cubes de jambon,...

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