petit budget - A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé

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28 novembre 2011

Tajine de blancs de poulet aux pois chiches

Cette recette vient du blog Les gourmandises d'Isa simplement j'ai utilisé du blanc de poulet alors qu'elle utilise des cuisses. On prépare le mélange suivant: 1 cuillérée à café de paprika, 1 de ras el hanout (épices pour couscous), 1 de cannelle, 1...

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Tags: petit budget, volailles, grandes tablées

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27 novembre 2011

Crevettes aux épices mexicaines

C'est de nouveau la Ronde des blogs et cette fois je devais prendre une recette chez Ticuicui (trop chou comme pseudo!) Oui mais voilà, Ticuicui est surtout une pâtissière! Non pas que je n'aime pas les pâtisseries mais, santé oblige et n'ayant plus de...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, petit budget

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25 novembre 2011

Blancs de poulet en papillottes

Vite fait, bien fait!...préparés ainsi vos blancs de poulet ne seront ni secs, ni fades! Badigeonner généreusement de moutarde les blancs de poulet (ou de dinde ). Les enrouler ensuite avec des tranches de poitrine fumée. Les mettre dans une papillote...

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Tags: vite-fait, petit budget, volailles, grandes tablées

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24 novembre 2011

Tatin de confit de canard aux navets

Encore une recette facile et bien pratique si vous avez des invités! Rien à voir avec le goût des navets bouillis! Éplucher des navets, les couper en rondelles épaisses et les faire bouillir 10 minutes Les égoutter et les faire revenir dans un peu de...

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Tags: petit budget, volailles, Tartes

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15 novembre 2011

Gelée de pommes à l'agar-agar

Ma gelée de pommes semble maintenant au point après ma première expérience ici Pour finir voici la recette définitive Pour 4 kilos de pommes (le plein de ma cocotte minute) - Couper les pommes en quatre en gardant peau et pépins (pommes non traitées bien...

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Tags: Santé, petit budget, Confitures et gelées

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14 novembre 2011

Petits flans au thon et à la tomate

Ce n'est pas que je ne cuisine pas en ce moment, il faut bien manger tous les jours, mais je cours un peu après le temps. Je n'oublie pas de prendre des photos et je vous présente bientôt tout cela. En attendant, merci à Pamotte du blog Les délices d'Alice...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, petit budget

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3 novembre 2011

Pommes de terre bretonnes à la suédoise

A force de les voir sur les blogs je ne sais pas où en est l'origine et qui ne les a pas faites mais, j'ai voulu essayer et je me dis que mes fidèles copinautes de scraps ne les connaissent peut-être pas. Bien évidemment je n'ai pas gagnéle concours des...

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Tags: petit budget, légumes et accompagnements, Végétarien

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1 novembre 2011

Cassoulet maison très facile avec un reste de gigot

Vous ne me ferez pas manger du cassoulet en boîte, j'espère ne vexer personne mais je trouve ça infâme! Voici une vielle recette Tupperware que j'ai souvent faite et qui permet d'optimiser l'achat d'un gigot ou d'acheter du gigot même si on est peu nombreux....

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Tags: viande, restes, petit budget, grandes tablées

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31 octobre 2011

Cuisson des haricots secs pour qu'ils soient plus digestes

Parait-il qu'il ne faut pas faire tremper les haricots secs avant cuisson comme on avait l'habitude de le faire. Cela provoquerait une fermentation qui les rendrait indigestes, d'où leur mauvaise réputation. Il faut mettre les haricots (pareil pour les...

Posté par Gavotte à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Santé, petit budget, Conserves, légumes et accompagnements

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30 octobre 2011

Pain d'épices (au thermomix ou pas)

Deuxième recette que je fais pour la ronde des blogs et que j'ai trouvée sur le blog de Juste qui propose la recette de son papa. J'ai toujours un petit faible pour ces recettes qui se transmettent ainsi d 'une génération à l'autre. Voici sa recette :...

Posté par Gavotte à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Gâteaux, Thermomix, petit budget, cadeaux gourmands

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30 octobre 2011

Crevettes au coco et à l'ananas

Pour une fois je n'ai pas oublié de m'inscrire à la ronde des blogs. J'adore ce jeu et c'est chez Juste que je devais trouver une recette. Comme nous aimons beaucoup les crevettes, j'ai choisi cette recette de tajine crevettes/coco/ananas 700g de crevettes...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, petit budget

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22 octobre 2011

Marquise au chocolat

La marquise au chocolat est un dessert un peu oublié mais pourtant bien bon et qui à l'avantage de se préparer plusieurs jours à l'avance si on veut. C'est un dessert glacé, intermédiaire entre la mousse et la glace au chocolat. Succès garanti à chaque...

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Tags: Desserts, petit budget, grandes tablées

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21 octobre 2011

Recette de viande express

Que faire quand on est restée trop longtemps sur l'ordinateur ou au téléphone, qu'on n'a pas vu l'heure passer et qu'on veut quand même servir quelque chose qui ressemble à un semblant de cuisine? On ouvre le frigo et je vous l'accorde, s'il est vide...

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Tags: viande, vite-fait, petit budget, volailles

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20 octobre 2011

Frites diététiques au four

Il y a des années que j'utilise moule Flexipat de Delmare pour faire mes gâteaux roulés mais j'ignorais complètement qu'on pouvait l'utiliser pour faire des frites ou des pommes de terre sautées. J'ai fait cette découverte sur le blog Du plaisir dans...

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Tags: Santé, vite-fait, petit budget, légumes et accompagnements, Végétarien

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19 octobre 2011

Flans de thon au micro ondes

Hyper simple, bon et rapide! Mélanger 3 oeufs avec 2 cuillerées à soupe de crème fraîche plus 30g de gruyère râpé, sel, poivre. Ajouter 1 boîte de miettes de thon à la tomate de 150g et 2 cuillerées à soupe de ciboulette ciselée (ou les herbes de votre...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, petit budget

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16 octobre 2011

Samoussas aux restes de poulet

Maintenant que je sais faire des samoussas, j'ai peut-être enfin trouvé comment ne pas perdre les deux cuisses qui nous restent à chaque fois que nous mangeons un poulet! J'ai fait rissoler deux oignons coupés en très petits morceaux auquels j'ai rajouté...

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Tags: viande, vite-fait, restes, petit budget, volailles

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