La vraie mousse au chocolat

Un grand classique incontournable  à faire de temps en temps car c'est trop bon!

Faire fondre sur feu très, très doux en mélangeant de temps en temps  200g de carrés de chocolat noir avec 30g de beurre.

Laisser presque refroidir et ajouter 50g de sucre en poudre et 4 jaunes d'oeufs. Bien mélanger!

Ajouter une cuillerée à soupe de rhum ou de cognac (facultatif )

Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter délicatement au mélange

On obtient 6 pots individuels

Laisser bien refroidir au frigo , servir avec des gavottes et régalez vous!

Mots clés: chocolat, mousse ,crème

Comments

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[mimi (nilemac)]

Certainement meilleur que les "pâtes" chocolat vendu en grande surface !!! bon dimanche avec du soleil chez moi pour l'instant bisoussssssss