Daurade au lait de coco

Mes charmants voisins et amis continuent à me fournir en daurades et  j'ai voulu changer de ma traditionnelle version tomates/citron

J'ai fait revenir un oignon coupé en petit morceau et j'ai rajouté une briquette de lait de coco et 1 grosse cuillerée à soupe de sauce tomate puis j'ai versé ce mélange dans un plat à four sur mes daurades vidées et écaillées.

Ensuite j'ai mis au four à 180° une vingtaine de minutes pour deux petites daurades. Pour une grosse daurade compter une bonne demi heure.

J'ai servi avec des pommes de terre vapeur

Résultat: Nous avons nettement préféré cette recette à la précédente...super bon!

A faire avec des filets de poissons pour celles qui n'aiment pas "éplucher" les poissons...j'en connais, elles se reconnaîtront!

 Mots clés: daurade, lait de coco

Comments

[GUT]

Elles ont l'air de bien se plaire sur leur lit de sauce/oignon !! une belle façon effectivement de cuisiner la daurade ! Merci Gavotte. Gros bisous