gratins - A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé

gratins

1 février 2015

Crumble de légumes au cumin

C'est chez les délices de Mimi que je devais piocher une recette pour le nouveau Tour en cuisine. J'ai bien aimé ce blog que je trouve différent et, à ce jour, je n'ai pas encore fini d'en explorer les 82 pages. On sent que Mimi aime vraiment cuisiner,...

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Tags: vite-fait, Thermomix, petit budget, Gratins, grandes tablées, légumes et accompagnements, Omnicuiseur, Végétarien

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4 septembre 2014

Gratin de courgettes amélioré

C'est la rentrée, mon petit blog reprend du service avec ce gratin tout simple mais tellement meilleur que le classique gratin courgettes/oeufs/jambon qui finit par devenir lassant. Pour 3/4 personnes faire revenir 2 oignons coupés dans un peu de matière...

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Tags: restes, petit budget, Gratins, légumes et accompagnements

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14 avril 2013

Soufflé au fromage sans stress

On dit qu'un soufflé n'attend pas ..c'est vrai à la sortie du four car il a tendance à retomber mais ce n'est pas vrai pour la préparation. J'ai découvert qu'un soufflé pouvait attendre plusieurs heures au frigo avant la cuisson. Une révélation pour moi...

Posté par Gavotte à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit budget, Gratins

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16 juin 2012

Recette sympa avec du pain rassis !

Préchauffer votre four à 180° Couper 3 ou 4 tomates en dés Ajouter des petits morceaux de pain rassis, environ autant que de tomates Ajouter 2 belles gousses d'ail épluchées et écrasées, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive et pas mal de persil. Bien...

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Tags: vite-fait, restes, petit budget, Gratins, Végétarien

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21 février 2012

Gratin de poisson ou de fruits de mer à la bretonne

C'est tout simplement le même principe que ma recette de coquilles St Jacques Au lieu de mettre de la béchamel vous ajoutez du pain de mie trempé dans du lait Faire revenir des échalotes ou des oignons ou les deux selon vos goûts, un peu d'ail si vous...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, Gratins

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30 janvier 2012

Petites cocottes de saumon en crumble

Pour 2 ou 3 cocottes mixer très grossièrement 5 petits pains suédois (genre Krisprolls) avec 40 g de beurre 1/2 sel. Étaler le mélange sur une plaque ou dans un grand plat et le faire dorer à peine 4 ou 5 minutes au four position grill. Bien surveiller...

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Tags: poissons-fruits de mer, petit budget, Gratins

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15 octobre 2011

Endives à la truite ou au saumon fumé

Je n'étais pas trop copine avec les endives et encore moins gratinées à la béchamel que je déteste. Pourtant je dois à ma belle soeur d'avoir déniché cette très bonne recette sur le net. Vous faites braiser des endives comme vous voulez. Pour moi, une...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, petit budget, Gratins, légumes et accompagnements

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17 juillet 2011

Crumble au chocolat

J'ai voulu essayer cette recette toute simple qui se fait avec une boîte de lait Gloria Chauffer le lait concentré (1 bte de lait Gloria de 40 cl) dans une petite casserole et y faire fondre 200g de chocolat noir en morceaux. Laisser refroidir et ajouter...

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Tags: Desserts, Gâteaux, Gratins

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27 juin 2011

Gratin de courgettes à la mozzarella farci à la viande

Voici la recette que j'ai réalisée avec les courgettes de mon dernier panier fermier. Dans un plat à gratin huilé mettre la moitié des courgettes en rondelles avec 2 gousses d'ail écrasées et saupoudrer de chapelure ( 1 ou 2 c à soupe) Ajouter un mélange...

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Tags: viande, vite-fait, petit budget, Gratins, légumes et accompagnements

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