Articles populaires – A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé

7 novembre 2013

Cake à l'échalote et au thon

Mélanger 100ml de chapelure (ou 5 biscottes écrasées) avec 200ml de lait.. Ajouter 5 échalotes mixées (ou coupées en très petits morceaux) avec 1/2 bouquet de persil. Ajouter 3 oeufs ,100g de beurre fondu, 100g de gruyère râpe et une boite de thon au...

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Tags: vite-fait, Apéritifs, petit budget, grandes tablées

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27 mars 2015

Porc au chorizo

Pour 6 personnes 1kg de sauté de porc (échine ou autre morceau) 1 chorizo fort 2 boites de tomates en cubes 1 bocal d'olives vertes dénauyautées 2 ou 3 oignons émincés 2 ou 3 gouses d'ail huile d'olive Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive jusqy'à...

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Tags: viande, vite-fait, petit budget, grandes tablées

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8 juillet 2015

Tarte jambon-poireaux vite faite avec les poireaux longue conservation de chez Lou

La fée Maeva du Bureau de Presse Agroalimentaire a encore frappé avec un nouveau colis surprise qui contenait les 3 dernières nouveautés de légumes longue conservation de la marque Lou. Ils viennent compléter la gamme champignons existante. Ces petits...

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Tags: vite-fait, petit budget, Tartes, légumes et accompagnements

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17 avril 2016

Fondants au chocolat aux pralines roses

Pour le jeu Un tour en cuisine j'ai choisi cette sympathique recette sur le blog "J'aime pas la salade" Il faut: 100gr de chocolat noir 50gr de beurre 80gr de sucre 50gr de poudre d'amandes 3 oeufs 60gr de pralines roses concassées (au marteau si vous...

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Tags: Desserts, vite-fait, Gâteaux, Gourmandises

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21 juillet 2016

Pain de viande

Vieille recette familiale pour les soirées d'été. Il faut : - 125g de boeuf haché - 125g de veau haché - 250g de porc ( je prends de la chair à saucisse, je trouve que c'est moins sec) - 1 oeuf entier - 1 ou 2 tranches de pain trempées dans du lait -...

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Tags: viande, restes, petit budget, grandes tablées

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30 janvier 2017

Emincés de poulet au chorizo et aux olives

Photo ratée mais très bon plat unique, facile à faire et pratique ! Pour 6 personnes : 6 à 8 blancs de poulet 100 g de chorizo doux 1 grosse boite de tomates pelées 1 bocal d'olives vertes dénoyautées 1 poivron (jaune de préférence pour l'esthétique)...

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Tags: petit budget, volailles, grandes tablées, plats complets

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2 mai 2014

Oeufs à la neige cuits à l'eau ...c'est tout simple !

Autant, je trouve bien la crème anglaise réalisée au micro ondes autant, je n'ai pas apprécié les oeufs en neige, c'est trop difficile de trouver le temps qui convient, les oeufs sont caoutchouteux et je ne veux plus risquer de gâcher un des desserts...

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Tags: Desserts, vite-fait, petit budget, grandes tablées

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22 décembre 2014

Vin chaud

Idée d'apéritif sympa pour le soir de Noël 1 litre 1/2 de vin rouge ( du Merlot tout simple en cubi pour moi) 150 g de sucre roux 1 bonne cuillerée à soupe de miel 1 orange non traitée coupée en rondelles fines 3 bâtons de cannelle 2 étoiles de badiane...

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Tags: Apéritifs, petit budget, grandes tablées, cadeaux gourmands

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16 janvier 2015

Poulet aux marrons, boudins blancs et abricots

J'ai réalisé cette recette en deux fois à l'Omnicuiseur. Préparer le mélange suivant : 3 cuillerées à soupe d'huile 2 cuillerées à soupe de miel liquide (ou de miel fondu à feu doux) 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre 2 cuillerées à café rases...

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Tags: vite-fait, petit budget, volailles, Omnicuiseur

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3 juillet 2015

Petits fondants au citron

Tellement faciles à faire que c'est ma petite fille qui les a réalisés ! Prélever les zestes de 2 citrons Mélanger 2 oeufs entiers avec le jus des 2 citrons, les zestes, 140g de sucre roux, 60g de crème fraiche, 100g de farine et 1/2 paquet de levure....

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Tags: vite-fait, Gâteaux, Gourmandises, petit budget

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13 juillet 2013

Vacherin maison super facile à réaliser

Une recette toute simple, effet garanti sur vos invités! Pour 6 personnes Mélanger 3 jaunes d'oeufs avec 1 sachet de sucre vanillé et ajouter les trois blancs d'oeufs battus en neige. Ajouter 4 grosses meringues du boulanger, écrasées grossièrement et...

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Tags: Desserts, vite-fait, petit budget

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19 mai 2011

Terrine de poisson (très facile)

Mixer grossièrement 600g de colin (ou autre poisson, j'ai pris du colin surgelé Picard) avec 1 petit poireau coupé en morceaux, 1 briquette de crème fraîche, 3 jaunes d'oeufs, sel, poivre. Ajouter 1 ou 2 carottes soit râpées, soit coupées en très petits...

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Tags: poissons-fruits de mer, Thermomix, petit budget

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28 juin 2011

Pour changer du plateau de fromage-salade!

Une petite astuce pour l'été quand on veux éviter de présenter le classique plateau de fromage-salade! Je mets dans un saladier de la féta aux herbes de Provence achetée en bocal et égouttée. On en trouve partout! Ensuite 2 ou 3 minutes au micro ondes...

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Tags: vite-fait, Salades, petit budget

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19 octobre 2011

Flans de thon au micro ondes

Hyper simple, bon et rapide! Mélanger 3 oeufs avec 2 cuillerées à soupe de crème fraîche plus 30g de gruyère râpé, sel, poivre. Ajouter 1 boîte de miettes de thon à la tomate de 150g et 2 cuillerées à soupe de ciboulette ciselée (ou les herbes de votre...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, petit budget

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31 juillet 2011

Poulet au vinaigre/ Ronde inter blogs n°19

Ce blog étant tout récent, c'est la première fois que je participe à la ronde inter blog. Le principe est simple...après un tirage au sort A doit faire une recette de B qui doit faire une recette de C et ainsi de suite. J'ai du sélectionner une recette...

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Tags: vite-fait, volailles, grandes tablées

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29 juin 2011

La courgette spaghetti de mon panier fermier ...

Vraiment je ne savais que faire de ce légume surprise dans mon panier fermier ! Certains l'appellent courgette spaghetti et d'autres courge spaghetti! Peu importe, on va dire que c'est une cucurbitacée! J'ai trouvé différentes façons de la cuire ici Miracle,...

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Tags: petit budget, légumes et accompagnements, Végétarien

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28 août 2011

Moelleux au chocolat avec 4 blancs d'oeufs

J'ai pris l'habitude de congeler les blancs d'oeufs inutilisés 2 par 2 dans des petits pots pour bébé et, quand j'en ai quatre, je les décongèle à température ambiante et en général je fais des financiers. Pour le plaisir de cuisiner et par pure gourmandise!...

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Tags: Desserts, Gâteaux, petit budget

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26 juin 2011

Petits pots de crème au chocolat

Enfantin! Il n'y a pas plus simple à faire! C'est une recette du chef cuisinier Jaques Thorel, elle est sur plusieurs blogs. Vous trouverez les explications (archi simples) sur le blog La cuisine de Monique Il faut juste mélanger des carrés de chocolats...

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Tags: Desserts, vite-fait, petit budget

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30 octobre 2011

Crevettes au coco et à l'ananas

Pour une fois je n'ai pas oublié de m'inscrire à la ronde des blogs. J'adore ce jeu et c'est chez Juste que je devais trouver une recette. Comme nous aimons beaucoup les crevettes, j'ai choisi cette recette de tajine crevettes/coco/ananas 700g de crevettes...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, petit budget

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18 octobre 2011

Caviar d'artichaut

Cuire des fonds d'artichauts surgelés 10 minutes dans de l'eau bouillante salée Egoutter, laisser refroidir et mixer avec le jus d'un demi citron, sel, poivre et 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive (30secondes/vitesse 8 avec Momo) Ajouter des pignons...

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Tags: Thermomix, Apéritifs, Végétarien

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14 novembre 2011

Petits flans au thon et à la tomate

Ce n'est pas que je ne cuisine pas en ce moment, il faut bien manger tous les jours, mais je cours un peu après le temps. Je n'oublie pas de prendre des photos et je vous présente bientôt tout cela. En attendant, merci à Pamotte du blog Les délices d'Alice...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, petit budget

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28 novembre 2011

Tajine de blancs de poulet aux pois chiches

Cette recette vient du blog Les gourmandises d'Isa simplement j'ai utilisé du blanc de poulet alors qu'elle utilise des cuisses. On prépare le mélange suivant: 1 cuillérée à café de paprika, 1 de ras el hanout (épices pour couscous), 1 de cannelle, 1...

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Tags: petit budget, volailles, grandes tablées

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15 janvier 2012

5-4-3-2-1...gâteaux!

Pour le n°11 d'un tour en cuisine c'est Oum Rukia qui devait choisir et réaliser une recette de mon blog et j'ai du faire de même sur le blog Matbakh-Oumzakino Plusieurs recettes marocaines intéressantes sur ce blog mais, faute de convives en ce moment...

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Tags: vite-fait, Gâteaux, petit budget

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10 juillet 2011

Côtes de boeuf au barbecue, pommes de terre au four

Je ne fais pas souvent de côtes de boeuf mais je crois que c'est un tort parce que c'est pratique et facile. Nous en avons faites aujourd'hui au barbecue et elle étaient excellentes. Comme le conseille Gut sur son blog, j'ai badigeonné les côtes d'huile...

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Tags: viande, planchas et barbecues, grandes tablées

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20 mai 2012

Chaussons feuilletés à la sardine qui rit

Première fois que je participe aux échanges de recettes de Culino Version et j'espère que je ne vais pas me tromper! Comme toujours je vous propose du simple pour le thème de ce mois qui est " Les feuilletés et chaussons" Prévoir environ 200g de sardines...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, petit budget

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