grandes tablees - A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé

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28 novembre 2011

Tajine de blancs de poulet aux pois chiches

Cette recette vient du blog Les gourmandises d'Isa simplement j'ai utilisé du blanc de poulet alors qu'elle utilise des cuisses. On prépare le mélange suivant: 1 cuillérée à café de paprika, 1 de ras el hanout (épices pour couscous), 1 de cannelle, 1...

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Tags: petit budget, volailles, grandes tablées

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25 novembre 2011

Blancs de poulet en papillottes

Vite fait, bien fait!...préparés ainsi vos blancs de poulet ne seront ni secs, ni fades! Badigeonner généreusement de moutarde les blancs de poulet (ou de dinde ). Les enrouler ensuite avec des tranches de poitrine fumée. Les mettre dans une papillote...

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Tags: vite-fait, petit budget, volailles, grandes tablées

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1 novembre 2011

Cassoulet maison très facile avec un reste de gigot

Vous ne me ferez pas manger du cassoulet en boîte, j'espère ne vexer personne mais je trouve ça infâme! Voici une vielle recette Tupperware que j'ai souvent faite et qui permet d'optimiser l'achat d'un gigot ou d'acheter du gigot même si on est peu nombreux....

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Tags: viande, restes, petit budget, grandes tablées

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22 octobre 2011

Marquise au chocolat

La marquise au chocolat est un dessert un peu oublié mais pourtant bien bon et qui à l'avantage de se préparer plusieurs jours à l'avance si on veut. C'est un dessert glacé, intermédiaire entre la mousse et la glace au chocolat. Succès garanti à chaque...

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Tags: Desserts, petit budget, grandes tablées

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31 juillet 2011

Poulet au vinaigre/ Ronde inter blogs n°19

Ce blog étant tout récent, c'est la première fois que je participe à la ronde inter blog. Le principe est simple...après un tirage au sort A doit faire une recette de B qui doit faire une recette de C et ainsi de suite. J'ai du sélectionner une recette...

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Tags: vite-fait, volailles, grandes tablées

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14 juillet 2011

Gâteau d'omelettes aux différentes farces

Comme j'habite au bord de la mer ma maison se remplit tous les étés d'une bande de "goélands" affamés à savoir nos petits enfants. Ne pouvant leur offrir régulièrement des côtes de boeuf il faut bien que je trouve des recettes économiques et nourrissantes...

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Tags: restes, petit budget, grandes tablées, Végétarien

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10 juillet 2011

Côtes de boeuf au barbecue, pommes de terre au four

Je ne fais pas souvent de côtes de boeuf mais je crois que c'est un tort parce que c'est pratique et facile. Nous en avons faites aujourd'hui au barbecue et elle étaient excellentes. Comme le conseille Gut sur son blog, j'ai badigeonné les côtes d'huile...

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Tags: viande, planchas et barbecues, grandes tablées

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17 juin 2011

Riz au raz el hanout pour accompagner les grillades

Faire brunir un ou deux oignons dans de l'huile d'olive et ajouter un verre à moutarde de riz (je prends du riz long grain) ... faire un peu revenir le riz... ajouter deux verres et demi d'eau , une cuillerée à café de concentré de tomate (ou 1/2 briquette...

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Tags: vite-fait, Délicook, petit budget, planchas et barbecues, grandes tablées, légumes et accompagnements, Végétarien

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17 juin 2011

Sauce au concombre pour accompagner les grillades

Je n'ai rien inventé, c'est un genre de tzatziki mais comme un jour je n'avais pas de menthe fraîche, j'ai utilisé un sachet de thé à la menthe et il se trouve que c'était très bon! Mélanger 3 yahourts natures avec 2 gousses d'ail écrasées plus le contenu...

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Tags: vite-fait, petit budget, planchas et barbecues, grandes tablées, légumes et accompagnements

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7 juin 2011

Saumon entier au four ou autres poissons

Je ne m'embête plus du tout à cuire mes poissons au cours bouillon dans des casseroles ou poissonnières. Déjà parce que je préfère le poisson au four, la peau des poissons s'enlève beaucoup plus facilement et il y a vraiment peu de nettoyage. Je pose...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, grandes tablées

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4 juin 2011

Terrine de légumes aux épices

J'ai fait cette terrine tout à fait par hasard parce que j'étais persuadée que j'avais des légumes variés dans mon congélateur mais il ne me restait que des légumes pour tajine de chez Picard. Je hasard fait bien les choses parce que c'était encore mieux...

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Tags: vite-fait, petit budget, grandes tablées, légumes et accompagnements, Végétarien

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20 mai 2011

Baguettes farcies pour apéritifs

Je me suis avancée pour un apéritif dînatoire demain et voici une recette qui fait toujours de l'effet. Couper le dessus d' une baguette (non moulée pour qu'elle rentre dans votre four), bien enlever la mie et la garnir de la préparation suivante (bien...

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Tags: Apéritifs, petit budget, grandes tablées

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8 mai 2011

Salade landaise

Vous vous souvenez du magret de canard qui attend depuis 3 semaines dans un coin de mon frigo? (voir ici ) Hé bien, voici le résultat! J'en ai mis la moitié dans une salade landaise et je ferai le reste un soir avec une petite fricassée de pommes de terre....

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Tags: Salades, grandes tablées

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29 avril 2011

Sauté de porc au miel

Que faire à manger quand on est 10 ou plus à table? La question se pose à chaque vacances scolaires lorsque la maison se remplit. Le week-end dernier j'ai fait, entre autres, cette recette toute simple qui plaît à tous petits comme grands! Voici les proportions...

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Tags: viande, vite-fait, petit budget, grandes tablées

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25 avril 2011

Flan de thon et de légumes

Une recette de repas froid très pratique que toutes mes copines me demandent. Flan de thon et de légumes Dans un saladier mélanger: - 4 oeufs entiers - 1 boîte de thon au naturel émietté - 1 grosse boîte de macédoine de légumes égouttés ou un sachet de...

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Tags: poissons-fruits de mer, petit budget, grandes tablées, légumes et accompagnements

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