petit budget - A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé

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2 avril 2012

Faire soi même ses boulettes de viande !

Voici une recette qui m'a bien plu car elle est vraiment très intéressante. Je n'achète jamais de boulettes de viande car je ne sais pas ce qu'il y a dedans, c'est mieux et vraiment simple de les faire soi même! Mixer grossièrement 300g de jambon ou d'épaule...

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Tags: viande, vite-fait, Thermomix, petit budget

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25 mars 2012

Butterfly

Oups! J'ai bien failli oublier la ronde des blogs et pourtant j'adore ce jeu ! Plein de recettes me tentaient pourtant parmi les gourmandises de sucré-sablé et à force de réfléchir il était grand temps pour la date! Pour finir, j'ai choisi et découvert...

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Tags: vite-fait, Gâteaux, Gourmandises, petit budget, cadeaux gourmands, Végétarien

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19 février 2012

La vraie mousse au chocolat

Un grand classique incontournable à faire de temps en temps car c'est trop bon! Faire fondre sur feu très, très doux en mélangeant de temps en temps 200g de carrés de chocolat noir avec 30g de beurre. Laisser presque refroidir et ajouter 50g de sucre...

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Tags: Desserts, vite-fait, Gourmandises, petit budget

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16 février 2012

Pain de viande improvisé avec les restes (au thermomix ou pas)

Terrassée par une mauvaise grippe, je reprends petit à petit goût de la nourriture et l'envie de cuisiner et de retrouver ce blog Quand j'ai des petits restes de viande je les congèle. J'ai un sac spécial pour cela où je regroupe tous mes petits morceaux...

Posté par Gavotte à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, vite-fait, Thermomix, restes, petit budget, grandes tablées

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30 janvier 2012

Cake de croque-monsieur

C'est ma belle fille qui m'a fait découvrir cette recette bien pratique qui circule sur les blogs et dont l'idée reviendrait parait-il à Sophie Dumaine! Faire fondre sur feu doux 1 crottin de Chavignol coupé en morceaux ( ou 50 g de roquefort) dans 20...

Posté par Gavotte à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite-fait, Apéritifs, petit budget, grandes tablées

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30 janvier 2012

Petites cocottes de saumon en crumble

Pour 2 ou 3 cocottes mixer très grossièrement 5 petits pains suédois (genre Krisprolls) avec 40 g de beurre 1/2 sel. Étaler le mélange sur une plaque ou dans un grand plat et le faire dorer à peine 4 ou 5 minutes au four position grill. Bien surveiller...

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Tags: poissons-fruits de mer, petit budget, Gratins

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15 janvier 2012

5-4-3-2-1...gâteaux!

Pour le n°11 d'un tour en cuisine c'est Oum Rukia qui devait choisir et réaliser une recette de mon blog et j'ai du faire de même sur le blog Matbakh-Oumzakino Plusieurs recettes marocaines intéressantes sur ce blog mais, faute de convives en ce moment...

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Tags: vite-fait, Gâteaux, petit budget

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25 décembre 2011

Gateau moelleux aux pommes au cook'in ou au thermomix

Juste pour le plaisir de ce genre d'échange, je me suis inscrite pour la première fois à Un tour en cuisine C'est la cuisine quotidienne qui doit venir prendre une recette chez moi et je devais choisir une recette du blog Ma cuisine, ma passion Surprise,...

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Tags: vite-fait, Gâteaux, petit budget

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19 décembre 2011

Salade d'hiver très sympa!

Vite, vite avant d'oublier j'ai refait cette délicieuse petite salade goûtée la semaine dernière lors d'une invitation, c'était le hors d'oeuvre! Pour deux assiettes j'ai utilisé : - un peu de mâche - 1 orange épluchée et en morceaux (mais une bonne pas...

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Tags: vite-fait, Salades, petit budget, légumes et accompagnements, Végétarien

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18 décembre 2011

Salade de boudin blanc et marrons aux échalottes

D'habitude je faisais tout simplement revenir mes boudins blancs de chaque côté et je servais avec les marrons. J'ai découvert cette petite recette un peu plus raffinée dans la revue Marmiton qui est actuellement en kiosque. Je l'ai trouvée tellement...

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Tags: vite-fait, Salades, petit budget

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15 décembre 2011

Petites cocottes au saumon et aux poireaux

Tendance oblige je me suis offert des petites cocottes ovales, les rondes sont vraiment trop petites! Je critique la société de consommation mais je suis la première à tomber dedans!...passons! Voici comment j'ai utilisé un reste de poireaux braisés qui...

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Tags: poissons-fruits de mer, vite-fait, restes, petit budget

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11 décembre 2011

Coquilles st Jacques (ou cassolettes) à la bretonne

J - 13 avant Noël ! Alors je m'avance et voici une recette très intéressante! Premièrement faites tremper 100g de morceaux de pain de mie (sans la croute) dans 20 cl de lait Dans une cocotte faire suer dans 100g de beurre (oui, 100g mais divisé par le...

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Tags: poissons-fruits de mer, petit budget, grandes tablées

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9 décembre 2011

Blancs de poulet à l'ananas et aux épices de pain d'épices

Voici une recette hyper facile et rapide que je fais très souvent lorsque j'ai tous mes goélands car ils adorent! Mettre les blancs de poulet dans un plat à four et rajouter le mélange suivant: le jus d'une boîte d'ananas mélangé avec un demi sachet de...

Posté par Gavotte à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite-fait, petit budget, volailles, grandes tablées

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8 décembre 2011

Quatre quart au chocolat

Peser 3 oeufs (ou plus!) entiers avec leurs coquilles et noter ce poids. Peser le même poids de sucre en poudre et bien mélanger avec les jaunes d'oeufs puis avec autant de cuillerées à soupe bombées de farine qu'il y a d'oeufs (ici 3 cuillerées) Peser...

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Tags: Desserts, Gâteaux, petit budget

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2 décembre 2011

Mironton

Que fait-on d'un reste de boeuf bouilli ou de pot au feu?...du mironton, mironton, mirontaine! En réalité je crois que c'est "miroton" mais pas sure! Un vieux plat français dont on ne trouve jamais la même recette nulle part. Il semble y avoir autant...

Posté par Gavotte à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, vite-fait, restes, petit budget

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1 décembre 2011

Boeuf aux carottes

C'est tout simple! Je me dis que tout le monde doit connaître mais peut-être pas...il faut penser aux débutantes en cuisine! Faire revenir dans du beurre (je trouve que l'huile d'olive ne convient pas à ce plat!) 2 oignons coupés et ajouter le boeuf (ici...

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Tags: viande, petit budget

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