Articles populaires – A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé

27 août 2011

Darne de thon en cocotte

Ma période "centre aéré" étant terminée, je reprends avec plaisir ce blog et j'ai bien hâte d'aller visiter les vôtres pour découvrir vos dernières recettes. Merci à celles qui m'ont mis des commentaires .. cela me fait toujours très plaisir! Revenons...

Posté par Gavotte à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons-fruits de mer

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13 octobre 2011

Homard grillé au four

Avec les années, j'ai fini par trouver le mode de cuisson qui me semble convenir le mieux. J'ai deux variantes, voici la première. C'est un peu barbare de cuire un homard car il faut absolument l'acheter vivant ce qui est signe de fraîcheur. Le mien était...

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Tags: poissons-fruits de mer

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31 octobre 2011

Mon four à marrons

Et voilà, j'ai encore craqué pour un nouveau truc ménager! Notre cheminée ne fonctionne pas et ne fonctionnera jamais et des amis m'ont convaincue (sans trop de difficultés) d'acheter le même four à marrons que le leur. Je ne savais même pas que ça existait!...

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Tags: Electroménager

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22 novembre 2011

Faire un beurre blanc

C'est beaucoup plus facile qu'on ne le croit de faire du beurre blanc! Faire bouillir deux échalottes hachées dans du vinaigre blanc ( on va dire 10 cl environ ) et une ou deux cuillerées à soupe de vin blanc. Laisser évaporer jusqu'à avoir seulement...

Posté par Gavotte à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauces

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26 novembre 2011

Micro-ondes attention!

Cela fait deux fois que j'ai un problème avec les micro-ondes!...je suis une vraie calamité! La première fois il y a deux ans j'ai voulu réchauffer du riz sauf que....le riz n'était pas dans le four! Bilan...explosion , début d'incendie, four fichu! Il...

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Tags: Santé

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22 février 2012

Cakes classiques et extra au thermomix

Je n'ai pas attendu d'avoir le thermomix pour faire des cakes traditionnels et, depuis toujours, je faisais la recette de Raymond Oliver donnée quand il passait sur la télé en noir et blanc. Pour vous dire que ce n'est pas d'hier! J'ai essayé la recette...

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Tags: Gâteaux

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18 mai 2012

Petite astuce pour vos Thermomix

Depuis un moment je commençais à rater des recettes parce que la balance de mon thermomix déraillait complètement. J'étais vraiment contrariée mais il avait tout simplement besoin d'un bon " bain de pieds" Il faut vraiment que les trois capteurs sous...

Posté par Gavotte à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix

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28 mai 2012

Confiture d'oranges.. avec des oranges en conserve!

Le titre peut vous paraître bizarre mais c'est pourtant ça ! La vraie "marmalade" d'oranges se fait avec les oranges amères de Séville. On en trouve en principe au mois de janvier faut-il encore ne pas oublier et avoir le courage de s'y mettre. Une société...

Posté par Gavotte à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confitures et gelées

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1 juin 2012

Résultat du concours pour l'anniversaire de mon blog

Pas foule pour l'anniversaire de mon blog en collaboration avec la conserverie La Quiberonnaise! Je remercie donc encore plus chaleureusement les personnes qui y ont participé en particulier le blog de Nicole Passion qui a été le seul blog de cuisine...

Posté par Gavotte à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours

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18 juin 2013

Faire des conserves "maison" en sécurité

Depuis très longtemps j'avais envie de réaliser des conserves familiales, C'est peut-être génétique chez moi puisque que mes grand-parents possédaient une petite entreprise de conserves alimentaires J'avais donc quelques vagues notions et j'ai eu aussi...

Posté par Gavotte à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Conserves

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16 juillet 2013

Gagnez un sticker géant de 50 Euros

Vous avez peut-être envie d'égayer votre cuisine ou de customiser votre vieux frigo. Ces fantaisies sont maintenant très faciles à réaliser avec les stickers, ces autocollants de toutes tailles et de tous styles qui sont très "tendance". La société POPSTICKERS...

Posté par Gavotte à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours

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24 juin 2011

Temps de cuisson des légumes à la vapeur

Puisqu'en ce moment je suis dans la cuisine des légumes je vous recopie ce tableau de cuisson des légumes à la vapeur qui pourra peut-être vous être utile. Ail en gousses : 18 mn Artichauts : 30 mn Aubergines : 30 à 40 mn Asperges : 20 à 25 mn Brocolis...

Posté par Gavotte à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes et accompagnements

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21 juin 2011

Cuisson des langoustines

J'aime la Bretagne évidemment, la déco, les jeux... alors je participe volontiers à ce jeux du blog "Déco du bord de mer" ,un très joli blog que je viens de découvrir. Plus que 3 jours pour participer! J'ai choisi ce croquis que je trouve charmant et...

Posté par Gavotte à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons-fruits de mer

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26 février 2014

La Quiberonnaise et la tempête

Toujours sur le port de Quiberon, la p'tite Quiberonnaise n'a pas subi de dégâts suite à la dernière série de tempêtes. Il faut dire qu'elle en a vu d'autres et, depuis bientôt 100 ans, elle tient toujours le coup contre vents, marées, normes européennes,...

Posté par Gavotte à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons-fruits de mer

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5 mai 2011

On marche à l'envers!

Quand je n'oublie pas, je passe en début de semaine ma commande de légumes sur le site "Des clics fermiers" qui propose les produits des agriculteurs de mon département c'est ICI Je vais chercher ces légumes au point relais proche de chez moi le jeudi...

Posté par Gavotte à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Santé

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16 avril 2011

Magret de canard séché

Avant, j'achetais mes filets de canard séchés mais il vaut mieux ne pas regarder le prix au kilo! Maintenant, j'ai trouvé cette recette sur le net et elle est vraiment géniale! Il suffit d'acheter un magret de canard...c'est déjà moins cher au kilos (plus...

Posté par Gavotte à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volailles

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8 septembre 2014

Le nouveau Thermomix est arrivé !....

Ceux qui l'annonçaient depuis quelques temps avaient raison le nouveau Thermomix est désormais en vente . Dénommé TM5 et légèrement relooké et surtout amélioré : bol un peu plus grand , fouet différent, température plus élevée possible (120°) et encore...

Posté par Gavotte à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix

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24 novembre 2013

Tea time

L'heure du thé est incontournable pour les amateurs, une institution pour certains. En général les connaisseurs ont plusieurs variétés de thé à proposer comme mon époux qui ne rate jamais son "tea time" . Aussi, j'ai accepté avec plaisir un partenariat...

Posté par Gavotte à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cadeaux gourmands

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17 janvier 2014

L'oca du Pérou...bof !

Ne voulant pas mourir idiote, j'ai voulu essayer l'oca du Pérou, cette petite tubercule rouge qui à la suite d'une épidémie de mildiou il a bien failli remplacer nos pommes de terre au XVIII eme siècle On commence à en trouver chez les maraîchers. En...

Posté par Gavotte à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes et accompagnements

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11 mai 2014

Qu'est ce qu'on mange ?

Qu'elle mère de famille n'a pas entendu cette question hyper agaçante, et même certains pères maintenant puisque de plus en plus se mettent au fourneaux ! Pas toujours facile de faire les menus et surtout de les faire équilibrés. Je vous recommande deux...

Posté par Gavotte à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2011

Kénavo!

Pour expliquer à ceux qui ont la gentillesse de suivre ce blog, nous avons deux tournées de "goélands"...une première tournée d'ados affamés qui devraient réapparaître vers le 15 Août et, une deuxième tournée de beaucoup plus jeunes avec des appétits...

Posté par Gavotte à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 août 2011

Merci à vous!

A la suite de mes presque trois semaines d'absence je pensais mon petit blog abandonné mais, il a continué à vivre grace à vous et vos gentils commentaires! Je découvre aussi de nouvelles inscriptions à la newsletter et j'en suis ravie et flattée. Pour...

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28 novembre 2011

Gagnez un colis gourmand de chez Motta

Ca vous dit de gagner plein de bonnes choses délicieuses pour Noël? Et bien il faut vous rendre chez Nicole Passions pour tenter votre chance d'obtenir ce lot gourmand Vous devez lui laisser un commentaire, répondre à quatre petites questions, relayer...

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9 décembre 2011

Offrez deux kilos de légumes aux restaurants du coeur

En cliquant simplement sur l'image suivante vous offrez 2 kilos de légumes aux restaurants du coeur! J'ai vérifié ça marche alors n'hésitez pas, il leur faut 20 000 clics pour obtenir 40 tonnes de légumes! Quand vous arrivez sur le site il faut encore...

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17 décembre 2011

Mise à l'honneur

Merci à mes p'tites copinautes qui ont réalisé quelques unes de mes recettes! Mauricette qui a drôlement bien présenté les flans de thon au micro ondes Nilémac qui a réalisé le gateau aux châtaignes sans cuisson et qui devient une vraie pro des samoussas...

Posté par Gavotte à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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